evlanmeden önce kiymali melemen yapmayi aklimdan bile gecirmezdim ama insanin esi etobur olunca herseyde oluyor :)) ama tadi süper
dömateslerin kabuklarini soyup küp dograyin ve diger malzemeleride dograyin ve yumurtalari cirpin
not: malzemeleri yazarken miktar belirtmiycem cünkü kisi sayisina göre degisiyor biz iki kisi oldugmuz icin az yapiyorum ben sizde ona göre belirleyin..
kiyma
sogan
sivri veya carliston biber
domates
yumurta
sarmisak
dere otu
feslegen
karabiber
tuz
pulbiber ( az aci sevenler icin sumak)
ilk önce kiymayi kavurun sonra sirasiyla soga,biber ve domates domatesler pistikten sonra sarimsagi ve baharatlari ekleyip 1 dakika kadar daha pisirin en son cirpilmis yumurtayi tavanin her tarafina gezdirin cok fazla karistirmadan hafif delikler acarak yumurtanin dibe inmesini saglayin yumurtalar pisince ocaktan alin