Köfteler Kısır köftesi

Çayın yanında mükemmel giden çok olmasa da değişik bir lezzet.
Kendi tarifimdir alıntı değildir...
Afiyetler olsun........

Önce Patatesi haşlayın.
O soğurken bulgurunuzu yassı bir tencerede sıcak suyla ıslatıp kapagını kapatın..
bulgurlar şişerken başka bir kapta ince ince kıyılmış maydonozları
ve kabukları soyulup rendelenmiş patates ve domatesleri ilave edin ve karıştırın..
daha sonra karışımı bulgura ekleyin..
sonra hepsini iyice harmanlayın..
sonra bulgura salçayı,yağı ve baharatları ekleyip iyice yoğurun köfte kıvamına getirin...kadın budu köfte gibi şekillendirin..
una bulayıp yağlı tavada kızartın.
dağılmadan alın...

3 su bardağı ince köftelik bulgur
2 orta boy haşlanmış patates
2 orta boy domates
çeyrek tutam maydonoz
(isteyenler yanında dereotuda ilave edebilirler)
1,5 yemek kaşığı ev salçası
1 yemek kaşıgı sıvı yağ
Tuz
Karabibier
Pul biber
Kimyon

KIZARTMAK İÇİN;
Un yarım çay bardağı sıvı yağ

SOSU İÇİN;
Maydonozlu mayonez
yada
Ev salçası (yağda kavrulmuş)
yada
Sarımsaklı kese yoğurdu

1 kişilik servis önerisi;

Servis tabağına 3 adet kısır köftesi
Bir tutam maydonoz
Söğüşlenmiş domatesleri koyun.
Ve isterseniz sos olarak maydonozlu mayonez
yada yağda kavrulmuş ev salçası ilave edebilirsiniz.Köftelerin üst kısmına.

rica ederim.

değişik geldi bana ama dağılmıyomu merak ettim birde kızarınca sert olmuyomu köfteler ellerine saglık

BıDE FOTO KOYSANN :)
cunku resımlı olunca daha bı ıstahla denemeye koyuluyoruz

valla foto çekebilecek hiç bişeyim yok şuan
köfteler dağılmıyor
kızarınca sertte olmuyor
sadece kızarınca değişik bir tat veriyor
o hoşuma gitti
ama denemek istemeyenler denemesinler... :)
genel olarak güzel gidiyor çayla beraber

Tadı güzel.
Göürnütde böyle kadınbudu köfte gibi gözüküyor.
Off canım çekti kalkıp yapamıcam şimdi 2 saat.