Oooffff ama simdi hamile hamile olur mu bu . Allahim ne isim var benim bu sayfada
tari f verecem ama bak yapip gonderecen karismam
firin tepsinin derin olanina biberlerini yikayip butun butun diz. Orta kisimda kizarsin onlar sonra bir terz duz et. Biberler baya yumusayip hafiften su salmaya baslayinca onlari bir tencere icine al kapagini kapat. Ben sarimsak sevmem ama sen seviyorsan tencerede bekletirkwn birkac dis sarimsak dogra icine. Onlar biraz soguyunca buhardan kabuklari cok kolay soyulacaktir kesme tahtasinda sapini kesip boydan da kes icinin cekirdeklerini cikar. Bu sekilde butun butun saklamak istedigin kabin icine koy yine aralarina sarimsak ve maydonoz koyabilirsin. Ben tuppervere buzluk kaplarina doldurup dondurucuya koyuyordum. Dondurma kaplari da cok uygun koymak icin. Hic kavanozda yapmadim.
kavanozda da kozledigin biberleri kavanoza yerlestir aralarina sarimsak koyarak en uatune bir tutam maydonoz koy. Tuz ve sirkelisu doldur biraz kapaklarini iyice sikistir sonra genis tencereye koyup biraz kaynat ki kapaklari tutsun. Kavanozda yapilan biraz tursumsu oluyor. Koz tadini hissedemiyorsun. Ama kozleyip posetler yada kaplara koyar buzluga koyarsan onun tadi daha koz koz oluyor.
Kolay gelsin afiyet olsun