Çorbalar kekik sulu yoğurt çorbası

Annemin yıllardır yaptığı bir tarif, Bu çorbayı içerken kekik suyunun o leziz tadına varıyorsunuz, piştikten sonra etrafı saran kekik kokusu da insanı mest ediyor :) özellikle çocuklar için çok faydalı bir çorba.. deneyin çok beğeneceksiniz..

***püf noktası: tuzunu mutlaka kaynadıktan sonra atın , yoksa yoğurt kesiliyor.

1 avuç dağ kekik (aktarlarda satılan,demlemek için)
1 kase yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı pirinç
4 kaşık un
1 limonun suyu
1.5 litre su
tuz,toz kekik
üzeri için : tereyağı ve kırmızı biber

öncelikle 1.5 litre suyu kaynatıp kekiği içerisine atıyoruz 5 dk. bekletiyoruz. demlemiş olan kekiği süzgeçte geçiriyoruz. bir tencereye kekik suyunu ve pirinci ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, limon suyunu ve unu çırpıcı ile karıştırıyoruz, içerisine kaynayan kekik suyundan yavaş yavaş 1-2 kepçe karıştırarak koyuyoruz, bu karışımı da yine çok yavaş bir şekilde kaynayan kekik suyuna ilave ediyoruz, kaynayınca tuz ve toz kekik ilave ediyoruz,1-2 dk. daha kaynatıp , altını kapatıyoruz. arzu edilirse üzerine tereyağlı sos ilave edip, servis ediyoruz.

resim yok ama

değişik denemek lazım

bu çorbayı annem gibi yapamıyorum ama bu tarifi deniycem inşallah güzel olur.

ben kekikli yoğurt çorbasında bulgur kullanıyorum

kekik çok güzel kokuyor kokusuna hayranım çorbada daha da güzel kokuyor