Malzemeler:
***1 litre süt
***¾ su bardağı toz şeker
***3 yemek kaşığı mısır nişastası
***3 yemek kaşığı pirinç unu
***¾ çay bardağı kakao
***100 gr bitter çikolata
Süslemek için:
Milföy hamuru
Çikolata parçacıkları
Yapılışı:
Derin bir kapta süt, mısır nişastası, pirinç unu ve kakaoyu çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Karışım pürüzsüz olunca tencereye aktarın. Kaynamaya yakın toz şekeri ilave edip orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince bitter çikolatayı ekleyip ocaktan alın. Mikser yardımıyla soğuyuncaya kadar çırpın. Kaselere aktarın. Milföy hamurunu tezgaha alın. Kedi şeklinde kesin. Çöp şişi uç kısmına yapıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarıp kedinin gözünü, burnunu ve ağzını eritilmiş çikolata ile şekillendirin. Buzdolabında bekletin. Kaselerin içine yerleştirerek servis yapın.
***Lezzet Dergisi'nden alıntıdır.
