- 16 Mart 2008
- 45.781
- 223.499
Merhaba mutfak dostları
Öncelikle Nevruz Bayramınızı kutlarım.
Günler günler sonra mutfağımı kurabiye kokusu sardı öyle heyecan verici ki iyi ki sizlerleyim.
Kavala kurabiyesini keyifle yaptım sizlerle tarifimi paylaşmak istiyorum.
MALZEMELER
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarımçay bardağı sıvı yağ
1su bardağı pudra şekeri
1su bardağı un( kavrulacak ) (200gr)
1su bardağı iri öğütülmüş badem unu( kavrulacak)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un kıvama göre artirabilirsiniz
Öncelikle Nevruz Bayramınızı kutlarım.
Günler günler sonra mutfağımı kurabiye kokusu sardı öyle heyecan verici ki iyi ki sizlerleyim.
Kavala kurabiyesini keyifle yaptım sizlerle tarifimi paylaşmak istiyorum.
MALZEMELER
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarımçay bardağı sıvı yağ
1su bardağı pudra şekeri
1su bardağı un( kavrulacak ) (200gr)
1su bardağı iri öğütülmüş badem unu( kavrulacak)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un kıvama göre artirabilirsiniz
- Öncelikle undan 1 su bardağı (200 ml) ayırıp orta ateşte kavurmaya başlayalım. Kokusu çıkıp rengi dönünce soğuması için kenara alalım.
- Yoğurma kabına tereyağı, pudra şekeri, vanilin, kabartma tozu, ve soğumuş kavrulmuş unu ilave ederek güzelce yoğuralım.
- Diğer taraftan kalan unu (kavrulmamış olanı) yavaşça ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim. (unun hepsini kullanmak zorunda değilsiniz kıvamı tutturun yeter. )
- Son olarak orta büyüklükte çekilmiş bademleri de ekleyelim.
- Düz bir zemine un serpelim hamuru alalım üstüne yağlı kağıt kapatıp dilediğimiz kalınlıkta açalım.
- Ay şeklinde kalıbınız varsa onla yoksa da çay bardağı yardımıyla keselim.
- Fırın tepsisine dizelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Fırında çıkınca soğumasını bekleyelim ve pudra şekerine bulayalım. Afiyet olsun.
Son düzenleyen: Moderatör: