dikkat :bu börek tatlıdır ayrıca ben yufka ile yapıyorum el açması hamurla daha leziz oluyor. becerebilen denesin derim:) hamur için un su tuz yeterli
kabakların kabukları soyulup rendenin ince tarafıyla rendelenir. su ve yağ bir kapta karıştırılır, tepsiyağlanır ,fırın 180 dereceye ayarlanır.
iki kilo bal kabağı, yüz gram kadar şeker, bir çay bardağı ayçiçek yağı, üç su bardağı su , 5 adet yufka, bir yumurta sarısı
yufkalar düz bir zemine yayılıp hazırladığımız yağ su karışımı ile ıslatılır.üzerine rendelenmiş kabaktan bir avuç kadar serpilir elinizi korkak alıştırmayın bolca serpin derim :) yalnız yufka bayat olmasın sararken yırtılır; üzerine bir yemek kaşığı toz şeker serpiştirin heryerine eşit dağılsın. yufkayı rulo yaparak sarın ve ucundan tutup yağlanmış tepsinin ortasına küçük çember yaparak yerleştirin.diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanıp tepsiye dizilir üzerine kalan su ve yağ karışımı yedirilir son olarak yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış fırına verilir. pişirme süresi 45 dakikadır.fırına göre değişir. değişik bir lezzettir: afiyet olsun:))
kabakların kabukları soyulup rendenin ince tarafıyla rendelenir. su ve yağ bir kapta karıştırılır, tepsiyağlanır ,fırın 180 dereceye ayarlanır.
iki kilo bal kabağı, yüz gram kadar şeker, bir çay bardağı ayçiçek yağı, üç su bardağı su , 5 adet yufka, bir yumurta sarısı
yufkalar düz bir zemine yayılıp hazırladığımız yağ su karışımı ile ıslatılır.üzerine rendelenmiş kabaktan bir avuç kadar serpilir elinizi korkak alıştırmayın bolca serpin derim :) yalnız yufka bayat olmasın sararken yırtılır; üzerine bir yemek kaşığı toz şeker serpiştirin heryerine eşit dağılsın. yufkayı rulo yaparak sarın ve ucundan tutup yağlanmış tepsinin ortasına küçük çember yaparak yerleştirin.diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanıp tepsiye dizilir üzerine kalan su ve yağ karışımı yedirilir son olarak yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış fırına verilir. pişirme süresi 45 dakikadır.fırına göre değişir. değişik bir lezzettir: afiyet olsun:))
