bizd çok sık yaparız bu çorbayı.ben amasyalıyım.yarma çorbası deriz buna.çokda kolay yapılışı var.ister soğuk yiyin ister sıcak.kaynayan sıcak suyun içine yarmayı atın ( öğütülmüş buğday olursa daha ii olur) biraz pişirin.sonra soğutun.eğer sıcak çorbanın içine katarsanız yoğurdu kesilir.yoğurdu özeyin içen katın karıştırın.başka tavada az yağı eritin içine göz kararınca naneyi çok severseniz eğer biraz nane yapın,kırmızı pul biber atın.karıştırın.afiyet olsun.ister sıcak yiyin,ister soğuk.
biz Amasyalilar buna yarma corbasi deriz. ayi gibi herif anlamindaki "yarma" degil de, bütün bugday anlaminda. madem ki zayiflatiyormus, cok da severim zaten, yapip yemek lazim. gercekten de oldukca doyurucu, tok tutan bir corba...