Börekler Ispanakl sigara brei

:)

yufkaları sıgara böreklık keselim. bir yerde soğanları yemeklık kesıp kavuralım, ıspanakları yıkayıp dogradıktan sonra tencere ekleyelım. havuçları da rendeleyıp ekleyelım. guzelce suyu kalmayıncaya kadar kısık ateşte pişirelım. karışımın içine az tuz, istege göre az pul bıber ekleyelım. ve un ekleyerek koyulaştıralım. sogumaya bırakalım.

soğuduktan sonra, sıgara böreklerıne az az ılave ederek içine çemen yada pastırma ılave ederek saralım. kızartalım.

bu tarıfı sıgara böreklerını daha genıiş sararak uzerıne yumurta surup, karnıyarık gıbı bır cızgı atarak ta fırında pişirebılırsınız. lezzetıen doyum olmuyor arkadaşlar.

3 yaprak yufka
1 kuru soğan
yarım kılo ıspanak
3 yemek kaşıgı un
3 tane havuç
dılım pastırma yada çemen
az tuz

afiyet olsun.