- 24 Mart 2020
- 9.899
- 35.570
- 32
- Konu Sahibi WunderLost
- #1
Merhaba hanımlar bu kategoriye Sakarya'da meşhur Islama Köfte ile katılıyorum. Ben ilk defa denedim umarım beğenirsiniz 
Hemen malzemelere geçeyim
Köftesi için
400 Gr dana kıyma
Bayat ekmek dilimleri(ben hamburger ekmeği tercih ettim yuvarlak formda istediğim için)
1 soğan, 1 diş sarımsak rendesi
Yarım su bardağı ufalanmış ekmek içi(ya da galeta unu)
1 er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
Ekmeği ıslatmak için
2.5 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 tepeleme yemek kaşığı toz biber
1 adet et bulyon( dilerseniz bunu kullanmayıp 2.5 su bardağı et suyu kullanabilirsiniz)
Süslemek için yanına biber, domates, soğan, turşu vs.kullandim.
Şimdi yapım aşamasına gelelim. Öncelikle köfte malzemelerimizi bir kaba koyup yoğuralım.
Sonra şekil verip dinlendiriyoruz.
Uygun bir tencerede sosumuzu hazırlayalım.
Köftelerimizi kızartıp, sosumuzu kaynatıyoruz.
Köfteler kızarınca aynı tavada biber ve domatesleri kızartıyoruz.
Ekmeklerimizi sosa batırıp aynı tavada kızartıyoruz.
Şimdi sıra sunuma geldiiiiiii
Afiyet olsun
Hemen malzemelere geçeyim
Köftesi için
400 Gr dana kıymaBayat ekmek dilimleri(ben hamburger ekmeği tercih ettim yuvarlak formda istediğim için)1 soğan, 1 diş sarımsak rendesi Yarım su bardağı ufalanmış ekmek içi(ya da galeta unu)1 er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyonEkmeği ıslatmak için
2.5 su bardağı su Yarım çay bardağı sıvıyağ3 tepeleme yemek kaşığı toz biber1 adet et bulyon( dilerseniz bunu kullanmayıp 2.5 su bardağı et suyu kullanabilirsiniz)Süslemek için yanına biber, domates, soğan, turşu vs.kullandim.
Şimdi yapım aşamasına gelelim. Öncelikle köfte malzemelerimizi bir kaba koyup yoğuralım.
Sonra şekil verip dinlendiriyoruz.
Uygun bir tencerede sosumuzu hazırlayalım.
Köftelerimizi kızartıp, sosumuzu kaynatıyoruz.
Köfteler kızarınca aynı tavada biber ve domatesleri kızartıyoruz.
Ekmeklerimizi sosa batırıp aynı tavada kızartıyoruz.
Şimdi sıra sunuma geldiiiiiii
Afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör:
ellerine sağlık denemek istediğim köfteler arasında
Duyduğum ama hiç denemediğim bir tarif,deneyeyim 
