mekanını belirledin mi bilmiyorum ancak belki lazım olur diye tecrübelerimi paylaşmak isterim. ben geçtiğimiz yaz malta köşkünde nişan yaptım, bu sebeple bütün belturun köşklerini organizsasyon kurallarını vs. vs. biliyorum.
1.si mümkün olduğunca iç mekan da düğün yapmıyorlar eğer yapılacaksa da canlı müzik, dj ve dans edilmesine izin yok tarihi doku zarar görür diye. müzik eşliğinde yemek yiyebilirsiniz. eğer bahçede bir organizasyon düzenleyecekseniz en az 500 kişi olması gerekiyor alt sayıya davet düzenlemiyorlar. ( bu 500 kişi hıdiv kasrı için geçerli her mekanın kendi sınırı var)
2. si yemek yetmemiş tost ısmarlanmış denilmiş, durum şöyle gelişiyor, kesin davetli sayınızın % 10 fazlası hazırlık yapılıyor davetiniz için, yani şöyle, davetinize 4-5 gün kala beltur'a davetli sayınızı bildiriyorsunuz örneğin 100 kişi dediniz, beltur o gece , sizin davetiniz için 110 kişilik hazırlık yapıyor. eğer siz 100 kişi demiş 150 kişi çağırmışsanız bu orasının sorunu değil, sizin organizasyonu iyi tahmin edememenizden kaynaklanıyor. Çözüm şu: her davetiyenin altına lcv kısmı koyar, dönüş yapmayan davetlilerinizi arayıp katılım durumlarını sorarsanız. düğün gününüzde kimseye tost ısmarlamak zorunda kalmazsınız.
3. sü canlı müzik seçme şansınız gayette var bir çok çeşit var ama fiyat katlanıyor. parayı gözden çıkartırsanız fasıl da gelir orkestra da gelir dj, fasıl, orkestra kombini bile yaparsınız.
4. sü ve en can alıcı noktası süsleme fiyatları, gerçekten çok fazla fiyat istiyorlar. kişi başı 12 tl demişlerdi bana ve sadece sandalye süslemesine. düğün olunca olay alıp başını gider. başka bir firma ile çalışmaya izin yok. ya hep ya hiç yani. ben ne yaptım benim nişanım malta köşkü pembe sera da oldu. bilenler bilir, minik ufarak teferek bir yerdir orası, 80 kişilik bir organizasyon düzenledik. kendim süsleyebilirmiyim dedim. tüm sorumluluk ( süslemek, toplamak vs.) sizde ise ok dediler. bende her sandalyeye birer tül ve çiçek bağladım vallahi biilahi 80 tl tuttu made in eminönü :))
5. si eğer işe organizasyon şirketini katmazsanız haliyle garsonlar bu işten anlamıyor gecenin gidişatını planlamak size kalıyor. örn. şu saate çıkıcaz şu saatte pasta gelicek vs vs gibi.
son olarak yemekler için gözünüz kapalı güvenin ağustosta nişanım oldu hala millet hala yemekleri sayıklıyor ve yemek sonrası gelen çay kahveyi :) uzun oldu ama umarım yararlı olur. mutluluklar...