Yöresel Tarif Hemşerim memleket nire ? Yöresel Yemekler, Yöresel Tatlar Oylama

Lohusa Yemeği Pelte-Çorba-Çullama(Afyon-Bolvadin Yöresinden)




Hira Tatlısı (Tokat Yöresinden)Efsane Un sponsorlugunda




Kayseri Mantısı(Kayseri Yöresinden)Sütaş Sponsorluğunda




Mercimekli Bad(Sivas Yöresinden)Duru Dulgur Sponsorluğunda




Şebit Yağlaması (Kayseri Yöresinden )Yeğenler Un Sponsorluğunda




Basma Kadayıf( Antep Yöresinden) Sütaş Tereyağı Sponsorluğunda




İnegöl Köftesi(Bursa Yöresinden)Destan Karbonat Sponsorluğunda





Urfa Kebap(Şanlıurfa Yöresinden )Destan Pul biber Sponsorluğunda





Pideli Köfte ( Bursa Yöresinden )Milkten Tereyağı Sponsorluğunda





Etli Kuru Biber-Patlıcan Dolması ve Yaprak Sarma(Gaziantep Yöresinden)Efsane Pirinç Sponsorluğunda





Piti yemegi (Şeki Yöresinden)Ankara Nohut Sponsorluğunda





İçli Köfte (Malatya Yöresinden )Marmarabirlik Zeytinyağı Sponsorluğunda





Hamsili Pilav(Karadeniz Yöresinden)Duru Pirinç Sponsorluğunda





Etsiz Çiğköfte(Adıyaman Yöresinden) Efor Nar Ekşisi Sponsorluğunda)




Hamsi Kuşu(Karadeniz Yöresinden)Yudum Yağ Sponsorluğunda




Beyti Sarma - (Adana Yöresinden)Pınar Yoğurt Sponsorluğunda





Lahmacun (Urfa Yöresinden)Yeğenler Un Sponsorluğunda





Laz Böreği(Trabzon Yöresinden) Sütaş Süt Sponsorluğunda






Hingel (Sivas Yöresinden)Tat Domates Salçası Sponsorluğunda




Künefe(Antakya yöresi)Evim pekmez sponsorluğunda




Kaşarlı-Kıymalı Trabzon Pidesi (Karadeniz Yöresinden) Pınar Kaşar Peyniri Sponsorluğunda



- Yarışma kategorisi : Yöresel Yemekler, Yöresel Tatlar
- Malzemeler, yapılış aşamaları ve sunum şekli olarak her şey fotoğraflanıp sunulmalıdır.
- Malzemeler detaylı olarak listelenmelidir,
- Can alıcı püf noktaları çok net olarak verilmelidir,


- Yarışmaya katılırken kendinize sanal bir sponsor bulmuş gibi sponsor lansmanı yapılmalıdır. (Pınar Yoğurt, Sütaş Süt ...)

Yarışmaya katılım şekli;

Bu kategoriye konu ismi : Yöresel Yemek(veya tatlı) Adı + ait olduğu il şeklinde konu açılmalı yukarıdaki gibi anlatılmalıdır.

Tüm tarifler için aşamalar tek tek anlatılmalıdır.

Paylaşımı yaptığınızda konu editörün onayına düşecek eksiklik durumunda kullanıcıya bilgi verilecek ve eksiklik düzeltilene kadar konu aktif edilmeyecektir. Gerekirse başvuru red edilebilir.

Katılım başlama tarihi : 1 Kasım 2018
En son başvuru tarihi : 23 Kasım 2018
Oylama başlama tarihi : 24 Kasım 2018
Oylama bitiş tarihi : 30 Kasım 2018

Tüm katılanlara başarılar dileriz...

* Birinci olan üyemize profil madalyası ve hediye verilecektir.

Oylamada kriterler ;

- Tarif yaratıcı ve özgün olmalı.
- Bilinen, kolay sağlanan malzemelerden yararlanmalı.
- Doğru ölçü kullanılmalı.
- Anlatımı anlaşılır olmalı varsa hikayesi aktarılmalı.
- Hazırlama süreci basamakları, aşamaları açık ve sıralı olarak anlatılmalı.
- Hazırlama sürecinden fotoğraflar bulunmalı.
- Pişirme tekniği ve dereceleri doğru ve net anlatılmalı.
- Bitmiş halinin fotoğrafı zevk ve estetik içermeli.

Önemli yeni kural ;
-Tarif yapılmadan önce Bölüm Editörü '' Nevreste '' ye hangi tarifi yapacağınız hakkında bilgi verilmesini rica edeceğiz. Tarif yönetim tarafından uygun görülürse size bildirilecek ve ona göre tarifinizi yapacaksınız. Bildirilmeden yapılan tarifler kabul edilmeme riski bulunduğunu ifade etmeliyiz.
- Tatlının son fotoğrafının hemen yanında yapıldığı tarihi bir kağıda yazıp iliştirmenizi rica edeceğim.... Fotoğrafta yapıldığı tarih mutlaka görülmelidir.
- Yarışmaya daha önceki yarışmalarda 3 kez kazanan üyemiz 4. kez birinci olduğunda o yarışmada oylarda 2. sırada ki üye kazanmış kabul edilir.

Kabak Aşı (Adıyaman)
Malzemeler: – 5–6 kabak – 2 adet orta boy kuru soğan – 2 domates – 1 çay bardağı zeytinyağı – Dereotu – maydanoz – taze ya da kuru nane – Yarım kahve fincanı pirinç – ...

Cacıklı Arap Köftesi (Antep)
Malzemeler: 2 su bardağı köftelik bulgur 200 gr yağsız kıyma 2 adet ortaboy soğan 2 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı pulbiber tuz – karabiber cacık için: 1 demet pazı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 ...

Ankara Tavası
Malzemeler: 1 kuzu kol 500 gr. arpa şehriye 1 çorba k. domates salçası 2 soğan 4 diş sarımsak 2 domates 3 biber 1 tatlı k. tane karabiber 2 defne yaprağı mısırözü yağı tuz – su ...

Gömme (Tunceli)
Malzemeler: 500 gram un 500 gram tam buğday unu 1 paket kabartma tozu Alabildiği kadar su Sosu için: 1 kilogram yoğurt 250 gram tereyağ 5 diş sarımsak Yapılışı: Karıştırma kabında un ve tam buğday unu ...

Zerde Tatlısı (Balıkesir)
Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 2,5 su bardağı şeker 50 gram kızamık şekeri 2 yemek kaşığı gül suyu 3-5 adet karanfil Yarım çay kaşığı tarçın Yapılışı: Su ile pirinç kaynatılır. Kaynadıktan sonra şekeri ve gülsuyu ...

Sıkma Köfte (Malatya)
Malzemeler: Köfte Hamuru için: 2 su bardağı ince bulgur 5 yemek kaşığı un 2/3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz Domatesli-Soğanlı sos için: 10 adet yeşil biber 3-4 adet büyük boy domates (henüz yaz ...

Sarımsaklı Köfte (Adana)
Malzemeler: Köfte Hamuru için: 2 su bardağı İnce Bulgur 5 yemek kaşığı un 2/3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta 1 kaşık salça Sarımsaklı sos için: 10 diş sarımsak (ezilmiş) 7,5 yemek ...

Kıymalı Hingel (Kafkas)
Malzemeler: 4 su bardağı un 1 yumurta Tuz Yoğurmak için ılık su İç malzemeleri: 250 gram kıyma 1 soğanın rendesi Tuz, karabiber, kırmızı biber Haşlamak için: 1,5 litre kaynar su Üzeri için: 50 gram tereyağı ...

Hoşmerim (Balıkesir)
Malzemeler: (4-6 Kişilik) 75 gram Margarin 500 gram Taze Tuzsuz Peynir veya Taze Tatlı Lor Peyniri 2 Yemek Kaşığı Un 150 gram Toz Şeker (2/3 su bardağı) Yapılışı: Unu hafif ateşte karıştırarak açık pembe renk ...

Bezdirme (Yozgat)
Malzemeler: Duru Çiğ köftelik Bulgur 1+1/2 su bardağı Su 1 su bardağı Soğan 2 büyük boy Kıyma(yağsız) 1+1/4 su bardağı Kimyon 1 tatlı kaşığı Karabiber 1 tatlı kaşığı Kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı Nane 1 yemek ...

Bad (Sivas Usulü)
Malzemeler: 2 su bardak haşlanmış yeşil mercimek 1 çay bardak ince bulgur 3 domates 2 biber 1 soğan 1 çorba kasık biber salçası 1 çorba kasık domates salçası 1 demet maydanoz 5 yeşil soğan 1 ...

Bat (Tokat Usulü )
Tokat yöresine ait bir yemek. Malzemeleri şunlardır; yeşil mercimek, ince bulgur, domates salçası, dere otu, yeşil soğan ve ceviz. Mercimek haşlanır ve soğumaya bırakılır bu arada ince bulgur salça ile karıştırılır.

Yozgat Böreği
Malzemeler: Yarım kilogram ıspanak 1 baş kuru soğan 100 gram pastırma 1 adet domates 1 çorba kaşığı margarin 1 adet yumurta, karabiber yarım kilogram yufka kızartamak için sıvıyağ Yapılışı: Ispanağı temizleyip, yıkadıktan sonra, su koymadan, ...

Sivas Kebabı (Sivas)
Malzemeler: 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti kemiklide olabilir 5 patlıcan 7 adet yesil biber 6 domates 1 iri soğan 1 kase maydanoz 1 tatlı kaşığı salça Yapılışı: Patlıcan alacalı soyulur iri iri doğranır yuvarlak ...

Patates Çorbası (Bolu Usulü)
Malzemeler: 4 patates 1 soğan 2 diş sarımsak 4 Çorba kasık yoğurt 3 Çorba kasık un 1 yumurta sıvıyağı tuz su Üzeri için: 1 Çorba kasık tereyağ toz kırmızı biber Yapılışı: Patatesleri küp doğrayın. Soğanları ...

Kaygana (Karadeniz yemeği)
Malzemeler: (4 kişilik) 4 yumurta 1 çorba kaşığı tereyağı 1/2 su bardağı un 2 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 su bardağı süt 4 dal taze soğan tuz Yapılışı: Yumurtaları bir kaba alarak çırpın. İçine ...

Kadınbudu Köfte (Sivas)
Malzemeler: Yarım kilo kıyma 2 orta boy soğan 1 çay bardağı haşlanmış pirinç 1 yumurtanın sarısı Karabiber, tuz Kızartmak için: 3 yumurta (çırpılmış) Yarım su bardağı un Kızartmalık yağ Yapılışı: Kıymanın 1/3-ünü, ince doğranmış soğanla ...

Bulgurlu Köfte (Sivas)
Malzemeler: 1 Su Bardağı ince bulgur 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı tereyağı 1,5 çay Kaşığı tuz Aldığı kadar un Sosu için: ½ çay bardağı sıvı yağ 300 gram kıyma 1 adet soğan 2-3 adet ...

Balkabaklı Gözleme (Bolu)
Malzemeler: Hamuru için: 6 su bardak un yarım paket yaşmaya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 şişe soda İç harcı için: 500 gram kabak 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz ...

Ankara Yemeği
Malzemeler: 12 adet ince kabuklu dolmalık biber 2 baş soğan 10 adet domates 1/2 demet maydonoz 1/2 adet dereotu 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1/2 bardak pirinç 1/2 bardak pilavlık ...

Katmer Babukko (Urfa)
Malzemeler: 500 gram un 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Paket margarin veya(tereyağı) 500 gram yoğurt 5,6 Diş sarmısak Su Yapılışı: Un, tuz ve su ile yumuşak ele yapışmayacak kıvamda hamur yapın. Mandalina büyüklügünde bezelere ayırın. ...



Not: Yöresel tatlı ile de katılabilirsiniz....

Allahim geldi hayirli olsun kizlar kategori

Yeni kategorimiz hayırlı olsun

Hahahaha bildim

Yeni kategorimiz hayırlı olsun

aklımdaki kategoriydi ama ben tarif dusunmedim buna

Memleket Malatya

@tuzsuz_ruh
tontriko
@minik meleklerim
ince bilek
aeben
gezegenfeza
deynepnaz
pinkstrap
LezzetliCipetpet
evlaefe
@ysbam

Nevreste .!.:

@tuzsuz_ruh
tontriko
@minik meleklerim
ince bilek
aeben
gezegenfeza
deynepnaz
pinkstrap
LezzetliCipetpet
evlaefe
@ysbam

Genişletmek için tıkla...

Anam bu kazen nordu sag gosterip sol mu vuruyonuz:))

tontriko .!.:

Anam bu kazen nordu sag gosterio dol mu vuruyonuz:))

Genişletmek için tıkla...

Ne yapalım:)

Nevreste .!.:

Ne yapalım:)

Genişletmek için tıkla...

Ayy tutustum bise dusunmedim ben : (

Yeni kategori hayırlı olsun. Eminim harika tarifler gelicektir. Sabırsızlıkla bekliyorum

can09e
FusRam
gurtmingotam
N e v a
T Tweety
kucukbikadin
S Sabr-Sukur-Dua
@MuzipPrenSess
FAZLANAZLI
@Krmzblk

Nevreste .!.:

Yeni kategorimiz hayırlı olsun

Genişletmek için tıkla...

Hani yöresel deguldu

Kazen .!.:

Kabak Aşı (Adıyaman)
Malzemeler: – 5–6 kabak – 2 adet orta boy kuru soğan – 2 domates – 1 çay bardağı zeytinyağı – Dereotu – maydanoz – taze ya da kuru nane – Yarım kahve fincanı pirinç – ...

Cacıklı Arap Köftesi (Antep)
Malzemeler: 2 su bardağı köftelik bulgur 200 gr yağsız kıyma 2 adet ortaboy soğan 2 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı pulbiber tuz – karabiber cacık için: 1 demet pazı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 ...

Ankara Tavası
Malzemeler: 1 kuzu kol 500 gr. arpa şehriye 1 çorba k. domates salçası 2 soğan 4 diş sarımsak 2 domates 3 biber 1 tatlı k. tane karabiber 2 defne yaprağı mısırözü yağı tuz – su ...

Gömme (Tunceli)
Malzemeler: 500 gram un 500 gram tam buğday unu 1 paket kabartma tozu Alabildiği kadar su Sosu için: 1 kilogram yoğurt 250 gram tereyağ 5 diş sarımsak Yapılışı: Karıştırma kabında un ve tam buğday unu ...

Zerde Tatlısı (Balıkesir)
Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 2,5 su bardağı şeker 50 gram kızamık şekeri 2 yemek kaşığı gül suyu 3-5 adet karanfil Yarım çay kaşığı tarçın Yapılışı: Su ile pirinç kaynatılır. Kaynadıktan sonra şekeri ve gülsuyu ...

Sıkma Köfte (Malatya)
Malzemeler: Köfte Hamuru için: 2 su bardağı ince bulgur 5 yemek kaşığı un 2/3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz Domatesli-Soğanlı sos için: 10 adet yeşil biber 3-4 adet büyük boy domates (henüz yaz ...

Sarımsaklı Köfte (Adana)
Malzemeler: Köfte Hamuru için: 2 su bardağı İnce Bulgur 5 yemek kaşığı un 2/3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta 1 kaşık salça Sarımsaklı sos için: 10 diş sarımsak (ezilmiş) 7,5 yemek ...

Kıymalı Hingel (Kafkas)
Malzemeler: 4 su bardağı un 1 yumurta Tuz Yoğurmak için ılık su İç malzemeleri: 250 gram kıyma 1 soğanın rendesi Tuz, karabiber, kırmızı biber Haşlamak için: 1,5 litre kaynar su Üzeri için: 50 gram tereyağı ...

Hoşmerim (Balıkesir)
Malzemeler: (4-6 Kişilik) 75 gram Margarin 500 gram Taze Tuzsuz Peynir veya Taze Tatlı Lor Peyniri 2 Yemek Kaşığı Un 150 gram Toz Şeker (2/3 su bardağı) Yapılışı: Unu hafif ateşte karıştırarak açık pembe renk ...

Bezdirme (Yozgat)
Malzemeler: Duru Çiğ köftelik Bulgur 1+1/2 su bardağı Su 1 su bardağı Soğan 2 büyük boy Kıyma(yağsız) 1+1/4 su bardağı Kimyon 1 tatlı kaşığı Karabiber 1 tatlı kaşığı Kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı Nane 1 yemek ...

Bad (Sivas)
Malzemeler: 2 su bardak haşlanmış yeşil mercimek 1 çay bardak ince bulgur 3 domates 2 biber 1 soğan 1 çorba kasık biber salçası 1 çorba kasık domates salçası 1 demet maydanoz 5 yeşil soğan 1 ...

Yozgat Böreği
Malzemeler: Yarım kilogram ıspanak 1 baş kuru soğan 100 gram pastırma 1 adet domates 1 çorba kaşığı margarin 1 adet yumurta, karabiber yarım kilogram yufka kızartamak için sıvıyağ Yapılışı: Ispanağı temizleyip, yıkadıktan sonra, su koymadan, ...

Sivas Kebabı (Sivas)
Malzemeler: 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti kemiklide olabilir 5 patlıcan 7 adet yesil biber 6 domates 1 iri soğan 1 kase maydanoz 1 tatlı kaşığı salça Yapılışı: Patlıcan alacalı soyulur iri iri doğranır yuvarlak ...

Patates Çorbası (Bolu Usulü)
Malzemeler: 4 patates 1 soğan 2 diş sarımsak 4 Çorba kasık yoğurt 3 Çorba kasık un 1 yumurta sıvıyağı tuz su Üzeri için: 1 Çorba kasık tereyağ toz kırmızı biber Yapılışı: Patatesleri küp doğrayın. Soğanları ...

Kaygana (Karadeniz yemeği)
Malzemeler: (4 kişilik) 4 yumurta 1 çorba kaşığı tereyağı 1/2 su bardağı un 2 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 su bardağı süt 4 dal taze soğan tuz Yapılışı: Yumurtaları bir kaba alarak çırpın. İçine ...

Kadınbudu Köfte (Sivas)
Malzemeler: Yarım kilo kıyma 2 orta boy soğan 1 çay bardağı haşlanmış pirinç 1 yumurtanın sarısı Karabiber, tuz Kızartmak için: 3 yumurta (çırpılmış) Yarım su bardağı un Kızartmalık yağ Yapılışı: Kıymanın 1/3-ünü, ince doğranmış soğanla ...

Bulgurlu Köfte (Sivas)
Malzemeler: 1 Su Bardağı ince bulgur 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı tereyağı 1,5 çay Kaşığı tuz Aldığı kadar un Sosu için: ½ çay bardağı sıvı yağ 300 gram kıyma 1 adet soğan 2-3 adet ...

Balkabaklı Gözleme (Bolu)
Malzemeler: Hamuru için: 6 su bardak un yarım paket yaşmaya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 şişe soda İç harcı için: 500 gram kabak 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz ...

Ankara Yemeği
Malzemeler: 12 adet ince kabuklu dolmalık biber 2 baş soğan 10 adet domates 1/2 demet maydonoz 1/2 adet dereotu 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1/2 bardak pirinç 1/2 bardak pilavlık ...

Katmer Babukko (Urfa)
Malzemeler: 500 gram un 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Paket margarin veya(tereyağı) 500 gram yoğurt 5,6 Diş sarmısak Su Yapılışı: Un, tuz ve su ile yumuşak ele yapışmayacak kıvamda hamur yapın. Mandalina büyüklügünde bezelere ayırın. ...



Not: Yöresel tatlı ile de katılabilirsiniz....

Genişletmek için tıkla...

Bad bat dir aslinda Sivas degil Tokat yoresidir offf bayilirimm

Yeni kategori zormuş

Ben bizim oranin yemeklerinden dusunuyorum ama iddali olurmu bilmem pek bilindik yemekler degil aslinda

-cantanem- .!.:

Hani yöresel deguldu

Genişletmek için tıkla...

SürprizSen bu işi biliyorsun üstadım

Eee siz dusunedurun ben tarifimi rezerve ettim bile:)) yaparim yakinda insallahhh:))