Evet hanımlar, muhteşem tarifimle sizlerleyim :)
İnşallah beğenirsiniz :)
Havuçlu Şehriye Çorbası
Malzemeler
Eki Görüntüle 2114032
1 su bardağından bir parmak eksik arpa şehriye
1 orta boy kuru soğanın yarısı
2 orta boy havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
7,5 su bardağı su
Yapılışı
Öncelikle soğanı çok minik doğrayıp ocağın en küçük gözünde 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile iyice ölene kadar kavuruyoruz.
Eki Görüntüle 2114035
Soğan kavrulduktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı unu koyup güzelce karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 2114036
Eki Görüntüle 2114037
Daha sonra üzerine 7,5 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2114039
Eki Görüntüle 2114040
Kaynadıktan sonra üzerine arpa şehriye ve tuz ilave edilip, şehriyeler pişene kadar bekliyoruz.
Eki Görüntüle 2114041
şehriyeler piştikten sonra üzerine rendelenmiş havuçları ilave edip 2-3 dakika kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra altını kapatın.
Eki Görüntüle 2114042
Eki Görüntüle 2114043
Not:havuçların kabuğunu soyup rendeleyin, eğer soymadan bu işlemi yaparsanız kabuğu kararır ve çirkin bir görüntü oluşur.
Eki Görüntüle 2114047
Eki Görüntüle 2114048
Eki Görüntüle 2114049
Eki Görüntüle 2114050