Granit Kaplama Tencere

Ben de düşünüyordum, sizin konunuzu görünce bir bakayım dedim google'a. Bir sayfa buldum, epey ayrıntılı. Teflon ile aynı olduğunu, sadece zemin kaplamasının güçlendirildiğini söylüyor. Hiç aklıma gelmemişti, bayağı yanıltıcı reklam yapıyorlar anlaşılan. Ben almaktan vazgeçtim. Alıntıyı aşağıya ekliyorum, alıntı linkinde daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

Bilgi Edinme Yazıları;
GRANİT TAVA VE TENCERELERİN İNSAN SAĞLIĞINA ETKİSİ
NEOGRANİT, BİOGRANİT TAVA VE TENCERE

Neogranit, biogranit gibi tanımlarla satılan granit tavave tencerelerin hammaddesi de teflon ile aynı olduğu bilinmektedir. Ancak daha kalın bir zemin kaplamasıyla dayanıklılık arttırılmakta ve bu şekilde çizilmelere ve darbelere karşı daha sağlam olabilmektedir.

Teflon, politetrafloroetilen (PTFE) polimerin ticariadıdır. 1938’de Du Pont tarafından bulunmuş. Isıya, kimyevi maddelere, neme,sürtünmeye dayanıklı olan teflon hiçbir maddeye yapışmıyor. Ancak yüksek sıcaklıkta PFOA denilen zararlı kimyasalların açığa çıktığı belirtiliyor.

Tencere ve tava zemin kaplamalarında dünyaca ünlü üç üretici firma olduğu belirtilmekte. ILAG, Dupont ve Whitford. Türkiye’de Tefal, Esse, Karaca ve Bernardo üretimini yurt dışında yaptırdığı bilinmekte.

Granit tava ve tencerelerin kullanma talimatında; ürünü alttabanından daha geniş ocaklarda kullanmayınız, aksi halde yüksek ateş tencereveya tavaya zarar verebilir; tencere veya tavayı boş halde kullanmayınız; oluşabilecek gerilim tava veya tencere iç tabanının zarar görmesine yol açabilir; bıçak veya diğer kesici aletlerle tava içinde yiyecek kesmeyin; yiyecekleri 1-2 saatten fazla tava veya tancere içinde bekletmeyiniz, tava veya tencereyi ocak üzerinde sürükleyerek taşımayınız, zemine sert bir şekilde koymayınız. gibi öneriler bulunmakta. Granit ve seramik tencere ve tava zemininin gıdaya zarar vermemesi için yüksek sıcaklıklarda kullanılmaması gerekiyor. Zehirli kimyasalların 200 santigrat derecenin üzerinde açığa çıktığı biliniyor. Peki bu şartların sağlanması ve uyulması her zaman ve her an mümkün müdür?

Türkiye’de yılda 10 milyon tencere ve tava satıldığı belirtilmekte. Bu pazar bir şekilde değişik tip ürünlerle kontrol altında tutulması gerekiyor. Teflon sağlığa zararlı olduğu anlaşılınca, teflon adı devri bitti. Teflonun başka bir türü, granit veya seramik tabanlı ve kaplamalı tava ve tencereler piyasaya sürüldü. Bir süre bunların satışı yapıldıktan, piyasa doyduktan veya sağlıkla veya kullnmayla ilgili bir sıkıntı yaşandığında sonra, başka bir tür tava ve tencere ürünler muhakkak pazara sunulacaktır. PASLANMAZ ÇELİK TENCERE VE TAVALARA dönüş olacaktır.

Alıntıdır: http://www.esrefatabey.com.tr/bilgiedinme_ayrinti.aspx?id=29

Canım şunları granit hakkında işine yarar mı bilmiyorum ama duyduklarım şunlar. Granit temizliği açısından falan diğer Tencereler için kullanışlı oluyormuş. Ama yemek saklanmaması gerektiğini televizyonda geçen bir onkologta bahsetmiş.
Biride karacanın granit tencere takımını aldığında içinde yemek bekletmeyiniz diye yazılı bir kağıt çıkmış.
Yani özet olarak yemek bekletmek saklamak sağlıksız..
Ayrıca içinde sağlık açısından doğru meteryaller olmadığını falanda duydum. Bence yol yakınken değişim yap canım

Hatta seramik için de aynı mantıkla sağlıksız diyor eklediğim linkte.
Çelik tencere dışında kullanmamak lazım bu durumda

Çok teşekkür ederim arkadaşlar hemen döneyim bu yanlıştan. Öyle de güzeller ki ahh ah :)

zey_tin .!.:

Hatta seramik için de aynı mantıkla sağlıksız diyor eklediğim linkte.
Çelik tencere dışında kullanmamak lazım bu durumda

Genişletmek için tıkla...

Zamanında bizde Çeyize bir takımda teflon almışız valla zeytinim. zey_tin Ama en sağlıklısı çelik valla Ohh mis

Yemek bekletmeyin yazısı karacadan fakat urunun ozelligi bozulmasin gibi bir seyler yaziyordu animsayamadim simdi..

En iyisi celik ve demir döküm tencereler..

Dokum en sağlıklisi diye biliyorum.

Granit bildiğin taş teflonla ne alakası var çatlasa çizilse bile sağlıksız olmuyor doğal taş olduğundan en azından ben öyle biliyorum

KarincaKadin .!.:

Çok teşekkür ederim arkadaşlar hemen döneyim bu yanlıştan. Öyle de güzeller ki ahh ah :)

Genişletmek için tıkla...

Sorma canım ya bir sürü şeyi bi ton para verip alıyoruz sonra bi bakıyoruz yok sağlıksız yok bilmem ne halbuki nasıl da güzel görünüyor dimi dediğin gibi
İnsanın özenci kırılıyor valla..
Değiştir canım yol yakınken inşiallah yeni alacağinda içine siner Güle güle kullanırsın

zey_tin .!.:

Ben de düşünüyordum, sizin konunuzu görünce bir bakayım dedim google'a. Bir sayfa buldum, epey ayrıntılı. Teflon ile aynı olduğunu, sadece zemin kaplamasının güçlendirildiğini söylüyor. Hiç aklıma gelmemişti, bayağı yanıltıcı reklam yapıyorlar anlaşılan. Ben almaktan vazgeçtim. Alıntıyı aşağıya ekliyorum, alıntı linkinde daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

Bilgi Edinme Yazıları;
GRANİT TAVA VE TENCERELERİN İNSAN SAĞLIĞINA ETKİSİ
NEOGRANİT, BİOGRANİT TAVA VE TENCERE

Neogranit, biogranit gibi tanımlarla satılan granit tavave tencerelerin hammaddesi de teflon ile aynı olduğu bilinmektedir. Ancak daha kalın bir zemin kaplamasıyla dayanıklılık arttırılmakta ve bu şekilde çizilmelere ve darbelere karşı daha sağlam olabilmektedir.

Teflon, politetrafloroetilen (PTFE) polimerin ticariadıdır. 1938’de Du Pont tarafından bulunmuş. Isıya, kimyevi maddelere, neme,sürtünmeye dayanıklı olan teflon hiçbir maddeye yapışmıyor. Ancak yüksek sıcaklıkta PFOA denilen zararlı kimyasalların açığa çıktığı belirtiliyor.

Tencere ve tava zemin kaplamalarında dünyaca ünlü üç üretici firma olduğu belirtilmekte. ILAG, Dupont ve Whitford. Türkiye’de Tefal, Esse, Karaca ve Bernardo üretimini yurt dışında yaptırdığı bilinmekte.

Granit tava ve tencerelerin kullanma talimatında; ürünü alttabanından daha geniş ocaklarda kullanmayınız, aksi halde yüksek ateş tencereveya tavaya zarar verebilir; tencere veya tavayı boş halde kullanmayınız; oluşabilecek gerilim tava veya tencere iç tabanının zarar görmesine yol açabilir; bıçak veya diğer kesici aletlerle tava içinde yiyecek kesmeyin; yiyecekleri 1-2 saatten fazla tava veya tancere içinde bekletmeyiniz, tava veya tencereyi ocak üzerinde sürükleyerek taşımayınız, zemine sert bir şekilde koymayınız. gibi öneriler bulunmakta. Granit ve seramik tencere ve tava zemininin gıdaya zarar vermemesi için yüksek sıcaklıklarda kullanılmaması gerekiyor. Zehirli kimyasalların 200 santigrat derecenin üzerinde açığa çıktığı biliniyor. Peki bu şartların sağlanması ve uyulması her zaman ve her an mümkün müdür?

Türkiye’de yılda 10 milyon tencere ve tava satıldığı belirtilmekte. Bu pazar bir şekilde değişik tip ürünlerle kontrol altında tutulması gerekiyor. Teflon sağlığa zararlı olduğu anlaşılınca, teflon adı devri bitti. Teflonun başka bir türü, granit veya seramik tabanlı ve kaplamalı tava ve tencereler piyasaya sürüldü. Bir süre bunların satışı yapıldıktan, piyasa doyduktan veya sağlıkla veya kullnmayla ilgili bir sıkıntı yaşandığında sonra, başka bir tür tava ve tencere ürünler muhakkak pazara sunulacaktır. PASLANMAZ ÇELİK TENCERE VE TAVALARA dönüş olacaktır.

Alıntıdır: http://www.esrefatabey.com.tr/bilgiedinme_ayrinti.aspx?id=29

Genişletmek için tıkla...

Canım granitler çoğu kaplama olmuyor mesela benim bir tavam var direk heryeri granit kaplama değil

Dokum tencere tava alabilirsiniz o kadar paraya. Onunda bir zarari yok

Çelikten vazgeçmeyin derim, ben öyle yapıyorum.
Bir de döküm demir, biraz tuzlu sadece...

Pilavustukuru .!.:

Dokum tencere tava alabilirsiniz o kadar paraya. Onunda bir zarari yok

Genişletmek için tıkla...

Zaten bunu döküm dediler canim alırken ama granit döküm. Senin döküm dediğin bundan farklı mi?

Yemek bekletmek , sağlığa zararlı mi bilmiyorum ama tencerenin kaplamasini bozuyor.

Sedef-armina .!.:

Zamanında bizde Çeyize bir takımda teflon almışız valla zeytinim. Ama en sağlıklısı çelik valla Ohh mis

Genişletmek için tıkla...

Ben de evleneceğim, onun gazından mı bilmem ama granit reklamlarına kanmışım meğer ben bile Baya baya sağlıklı sanıyordum, hiç sorgulamamışım, konuyu görünce fark ettim
Oysa çok dikkat ederim normalde

bibibella .!.:

Granit bildiğin taş teflonla ne alakası var çatlasa çizilse bile sağlıksız olmuyor doğal taş olduğundan en azından ben öyle biliyorum

Genişletmek için tıkla...

Öyle değilmiş bibibellacım, alt yüzey granitle güçlendirilmişmiş meğer, üst yüzey kaplama olurmuş. 200 derece üstünde granit de seramik de zehir verirmiş gıdaya. İçinde yemek falan bekletilmeliymiş. Teflondan farksızmış meğer bu açılardan, ben de çok şaşırdım.

Granit ve seramik almıştım çeyizim için, teflon soyuluyo çabuk deforme oluyor diye.. Kullanıyorum çokta memnunum ama onlarında teflondan farksız olduğunu bilmiyordum
En güzeli çelik tencere de ne kızartma ne pilav ben çelikte pişiremiyorumki.. O yağı nekadar kızdırırsam kızdırayım çeliğe yapışıyor.

bibibella .!.:

Canım granitler çoğu kaplama olmuyor mesela benim bir tavam var direk heryeri granit kaplama değil

Genişletmek için tıkla...

Üst yüzeyde bir kaplama olur diyorlar, belki türüne göre değişir canım ama bir de granitin de kanserojen olduğu tartışılıyormuş şimdi. İç mekanlarda tezgahlarda ya da dekor amaçlı kullanımı bile zararlı diyen uzmanlar varmış

zey_tin .!.:

Üst yüzeyde bir kaplama olur diyorlar, belki türüne göre değişir canım ama bir de granitin de kanserojen olduğu tartışılıyormuş şimdi. İç mekanlarda tezgahlarda ya da dekor amaçlı kullanımı bile zararlı diyen uzmanlar varmış

Genişletmek için tıkla...

Benim aldığım tava fırınada giriyor sapını çikarınca 200 derecenin üstünde kullanılabiliyor yani bilemedim.
Nasıl ya granit mermer heryer benim tezgahımda doğal olan taşlar nasıl kanserojen olabiliyor

bibibella .!.:

Benim aldığım tava fırınada giriyor sapını çikarınca 200 derecenin üstünde kullanılabiliyor yani bilemedim.
Nasıl ya granit mermer heryer benim tezgahımda doğal olan taşlar nasıl kanserojen olabiliyor

Genişletmek için tıkla...

Ben de çok şaşırdım canım..
Granit kullanılan kapalı ortamları çok sık havalandırmak lazımmış. Akciğer kanseri falan diyorlar, bilmiyorum ki felaket tellallığı mı, yoksa gerçek mi. Artık ayırt edemiyoruz ki, ama önlem almakta fayda var. Bir araştır istersen.
Bence fırında da sen borcam dışında kullanma hiç. Zararın neresinden dönersen kardır
Ocakta da çizmeden, çok uzun pişirmeden, yemek bırakmadan kullan. Ama o fırına girip duran tavanın yapısı bozulmuş mudur onu da bilemiyorum.
Nasıl iş hiç anlamadım, deneme tahtası bu insanlar sanki, her şeyi sağlıklı olup olmadığı ıspatlanmadan piyasaya sürüveriyorlar hemen