- 1 Mayıs 2013
- 2.235
- 7.169
- Konu Sahibi tobosolu_dulcinea
- #1
Merhaba hanımlar 
yıllardır bu forumun ve yarışmalarının takipçisiyim oy verip tarifleri denemişliğim vardır ancak yarışmacı olarak katılmak bugüne nasipmiş 
katılan katılacak olan tüm arkadaşlara başarılar 
Buyrun tarifimize geçelim
Ismiyle müsemma gelin gibi kar beyazı görünümlü çok lezzetli bi tatlı; GELİN PASTASI
MALZEMELER
Keki icin
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak icin
- 2.5 su bardağı süt ( oda sıcaklığinda )
- yarım su bardağı toz şeker
Kreması için
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket kremşanti ( kutudaki 2 paketten 1 i kullanılacak )
Üzeri için
- 1 su bardağına yakın hindistan cevizi
- çekilmiş antep fıstıgı ( ben rondodan çekmiştim daha önce onu kullandım )
- çilek
YAPILIŞI
İlk olarak oda sıcaklığındaki yumurtalarla şekeri krema kıvamını alıncaya dek belenderla iyice çırpıyoruz. (Ben 6-7 dk kadar çırptım sizin kullandığınız blender a göre bu süre değişebilir.) Daha sonra 2 kez elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip tekrar birkac dk çırpıyoruz. Yağlamış olduğumuz kalıbımıza kek hamurumuzu döküp önceden 170 derecede en az 10 dk ısıtmış olduğumuz fırınımıza veriyoruz. Ilk 20 dk kesinlikle fırını açmıyoruz. Benim kekim 25 dk da pişti. Fırınınızın durumuna göre 20 dk dan sonra kürdan testi yaparak pişip pişmediğinden emin olabilirsiniz. Pişen kekimizi oda ısında soğumaya bırakıyoruz.
2 buçuk su bardağı süt ile yarım su bardağı şekeri, şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Kekimiz oda sıcaklığına geldiğinde şekerli süt ile ıslatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Bi tencereye sütümüzü alıyoruz şekeri vanilyayı un ve nişastayı ekleyip orta ateşteki ocağımıza alıyoruz. Muhallebimiz koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz. Koyulaşıp köpük köpük olunca ocağın altını kısıyoruz ve 1 yemek kaşığı tereyağını ilave ediyoruz. 10 dk kadar da bu şekilde pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan muhallebimizin üstüne toz krem şantimizi ekliyoruz ve belenderle bikaç dk karıştırıyoruz. Kremamız artık kekimizle buluşmaya hazır
kremayı sütü cekmiş olan kekin üzerine güzelce yayıyoruz ve üzerini strec filmle kapattıktan sonra bu şekilde buzdolabında en az 3-4 saat bekletiyoruz. Ben bir gece beklettim ertesi güne hazır olması için. Bazı fotolarıda gece cekmek durumunda kaldım kızlar kusura bakmayın lütfen
Sıra geldi buzdolabında soguyup kıvamını alan pastamızı süslemeye
kremamızın uzerine hindistan cevzini serpiyoruz sonra istediğimiz büyüklükte pastamızı dilimliyoruz. Daha sonrasında siz istediginiz gibi süsleyebilirsiniz. Ben ise dilimlerin üzerine rondodan cektiğim antep fıstığını serptim ve yarımşar çileği dilimleyerek süsledim. Umarım beğenirsiniz. 
Buyrun bu da sonuç
Fotolardan ne kadar yansıtabildim bilemiyorum ama denemeyeniniz varsa mutlaka tavsiye edebileceğim, sizi de beni de utandırmıycak bi tariftir. 
yıllardır bu forumun ve yarışmalarının takipçisiyim oy verip tarifleri denemişliğim vardır ancak yarışmacı olarak katılmak bugüne nasipmiş katılan katılacak olan tüm arkadaşlara başarılar Buyrun tarifimize geçelim
Ismiyle müsemma gelin gibi kar beyazı görünümlü çok lezzetli bi tatlı; GELİN PASTASI
MALZEMELER
Keki icin
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak icin
- 2.5 su bardağı süt ( oda sıcaklığinda )
- yarım su bardağı toz şeker
Kreması için
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket kremşanti ( kutudaki 2 paketten 1 i kullanılacak )
Üzeri için
- 1 su bardağına yakın hindistan cevizi
- çekilmiş antep fıstıgı ( ben rondodan çekmiştim daha önce onu kullandım )
- çilek
YAPILIŞI
İlk olarak oda sıcaklığındaki yumurtalarla şekeri krema kıvamını alıncaya dek belenderla iyice çırpıyoruz. (Ben 6-7 dk kadar çırptım sizin kullandığınız blender a göre bu süre değişebilir.) Daha sonra 2 kez elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip tekrar birkac dk çırpıyoruz. Yağlamış olduğumuz kalıbımıza kek hamurumuzu döküp önceden 170 derecede en az 10 dk ısıtmış olduğumuz fırınımıza veriyoruz. Ilk 20 dk kesinlikle fırını açmıyoruz. Benim kekim 25 dk da pişti. Fırınınızın durumuna göre 20 dk dan sonra kürdan testi yaparak pişip pişmediğinden emin olabilirsiniz. Pişen kekimizi oda ısında soğumaya bırakıyoruz.
2 buçuk su bardağı süt ile yarım su bardağı şekeri, şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Kekimiz oda sıcaklığına geldiğinde şekerli süt ile ıslatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Bi tencereye sütümüzü alıyoruz şekeri vanilyayı un ve nişastayı ekleyip orta ateşteki ocağımıza alıyoruz. Muhallebimiz koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz. Koyulaşıp köpük köpük olunca ocağın altını kısıyoruz ve 1 yemek kaşığı tereyağını ilave ediyoruz. 10 dk kadar da bu şekilde pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan muhallebimizin üstüne toz krem şantimizi ekliyoruz ve belenderle bikaç dk karıştırıyoruz. Kremamız artık kekimizle buluşmaya hazır
kremayı sütü cekmiş olan kekin üzerine güzelce yayıyoruz ve üzerini strec filmle kapattıktan sonra bu şekilde buzdolabında en az 3-4 saat bekletiyoruz. Ben bir gece beklettim ertesi güne hazır olması için. Bazı fotolarıda gece cekmek durumunda kaldım kızlar kusura bakmayın lütfen Sıra geldi buzdolabında soguyup kıvamını alan pastamızı süslemeye
kremamızın uzerine hindistan cevzini serpiyoruz sonra istediğimiz büyüklükte pastamızı dilimliyoruz. Daha sonrasında siz istediginiz gibi süsleyebilirsiniz. Ben ise dilimlerin üzerine rondodan cektiğim antep fıstığını serptim ve yarımşar çileği dilimleyerek süsledim. Umarım beğenirsiniz. Buyrun bu da sonuç
Fotolardan ne kadar yansıtabildim bilemiyorum ama denemeyeniniz varsa mutlaka tavsiye edebileceğim, sizi de beni de utandırmıycak bi tariftir. Son düzenleyen: Moderatör:
düzenlenicek bişey varsa acemiliğime ver yardımını bekliyorum 
Yarışmada bol şans diliyorum
bu sıcak ilginiz ve samimiyetiniz beni çok mutlu ediyor.
