Kekler - Pastalar Ganajlı Çikolatalı Pasta -Ülker Çikolata Sponsorluğunda

Evvab .!.:

Tevazu gösteriyorsun kuzum

Genişletmek için tıkla...

Canfeb .!.:

Ellerine sağlık canım ben de burda kuru kuru çay içiyorum ne hayatlar var be

Genişletmek için tıkla...

Zipzip- .!.:

Kankacım ne yaptın öyle süper olmus yarısmada bol sans diliyorum

Genişletmek için tıkla...

kukrim27 .!.:

Oy beğenmene çok sevindim canım
Çok teşekkür ederim
Sende ne cevherler var biliyorum o yüzden merakla bekliyorum tarifini bende

Genişletmek için tıkla...

_CaNanSu_ .!.:

Benimki de fırında şuanda
Ne çıkacak bilmiyorum

Genişletmek için tıkla...

BirTutamMutluluk20 .!.:

Ellerine saglik balim neler yapmis yaaa

Genişletmek için tıkla...

Jenna16 .!.:

Kuzum şahane olmuşEllerine sağlık,bol şanslar

Genişletmek için tıkla...

kukrim27 .!.:

Canimmmcook teşekkür ederim

Genişletmek için tıkla...

kukrim27 .!.:

Hekrese Merhaba
Yine çok iddialı tariflerin olacağı bir yarışmada karşı karşıyayiz.
Bende sizler için çikolatali pasta yaptım gerçekten efsane bir pasta olmus kendim yaptım diye söylemiyorum

Geçelim tarife ,
Pandispanya için;
Eki Görüntüle 2295087

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı un
1dolu yemek kaşığı kaşığı kakao
3 yemek kaşığı kaynar su
5-6 damla limon suyu
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı


Kreması için;


2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1tatli kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı


Ayrıca bir paket krem şanti bir çay bardağı süt ile.


Ganaj için
200 ml krema
220 Gr bitter ,sütlü çikolata.


Pandispanyanin yapılışı


Yumurta sarı beyazlarını ayırın.
Eki Görüntüle 2295088
Beyazları bir çimdik tuz ile iyice köpürtün.
Eki Görüntüle 2295089
Eki Görüntüle 2295090
Sarıları ise toz şeker ile rengi açılana kadar çırpın. İçine kaynar suyu yavaş yavaş ekleyerek hızlıca çırpmaya devam edin. Zeytinyağını ve limon suyunu da ilave edip kısa süreli karıştırdıktan sonra mikseri kaldırın.
Beyazlar ve sarıları birleştirin. Üzerine un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ilave edip spatula ile yavaşça dıştan içe karıştırın.
Eki Görüntüle 2295091 Eki Görüntüle 2295091 Eki Görüntüle 2295092 Eki Görüntüle 2295094 Eki Görüntüle 2295095 Eki Görüntüle 2295096
Tabanına yağlı kağıt serilmiş 18 cm. Lik kalıba harcı dökün. 175 derecelik ısıtılmış fırında 25 dk. Boyunca kapağını hiç açmadan pişirin. Fırından alınca ters çevirip iyice soğutun. 1 gece buzdolabında dinlendirip 3 kata bölün.
Eki Görüntüle 2295098





Tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeyi tencerimize koyup karıştırıp ocağa alıyoruz muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alıp vanilin ve tereyağını ekliyip soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kremaya hazırladığımız krem santiyide ekleyip karıştırıp iyice soğumaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2295099 Eki Görüntüle 2295100 Eki Görüntüle 2295101 Eki Görüntüle 2295102

Ganajin yapılışı
Eki Görüntüle 2295103

Tencereye biraz su koyup kaynatıyoruz daha küçük ısıya dayanıklı bir kaba cikolatalarimizi kırıp kaynayan tencerenin üstüne koyup eritiyoruz.
Eriyen çikolatanın içine kremayi ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2295104
Eki Görüntüle 2295105 Eki Görüntüle 2295106 Eki Görüntüle 2295107 Eki Görüntüle 2295108

Pandispanyamizi üç eşit parçaya boluyoruz.
Tabanı alıp sütle ıslatıp kremamizdan suruyoruz.ustune çikolata parçaları serpiyoruz.
Diğer katı alıp yine aynı işlemi yapıyoruz.en son pandismanyayi da kapatıp pastayı kalan krema ile siviyoruz.
Eki Görüntüle 2295109 Eki Görüntüle 2295110 Eki Görüntüle 2295111 Eki Görüntüle 2295112
Eki Görüntüle 2295113
Eki Görüntüle 2295114 Eki Görüntüle 2295115 Eki Görüntüle 2295116 Eki Görüntüle 2295117 Eki Görüntüle 2295117 Eki Görüntüle 2295118

Dolapta iyice soğumaya bırakıyoruz.Daha sonra soguyan ganajimizla pastamizi istediğimiz sekilde kaplayabilir ve süslemeyi de yapıp pastamizi bitirebiliriz.


Deneyeceklere afiyet olsun,herkese başarılar diliyorum

Eki Görüntüle 2295119 Eki Görüntüle 2295121 Eki Görüntüle 2295120

Eki Görüntüle 2295122
Eki Görüntüle 2295123 Eki Görüntüle 2295124 Eki Görüntüle 2295125 Eki Görüntüle 2295126 Eki Görüntüle 2295127

Genişletmek için tıkla...

gurtmingotam .!.:

Canım kukim ellerine emeğine sağlık kutluyorum seni sıcak olmasına rağmen harikalar yaratmışsın bence şu renkli makaronlara bayılıyorum yaa❤ Başarılar dilerim kuzum ❤

Genişletmek için tıkla...

kukrim27 .!.:

Teşekkür ederim canım gerçekten sıcakta zorluyor.
Beğenmene sevindim
Evet cok severim bende makaron
Pastada da kullaniyim dedim

Genişletmek için tıkla...

RosSsS .!.:

Çok hoş görünüyor gerçekten ellerine sağlık canmmm harika olmuş

Genişletmek için tıkla...

kukrim27 .!.:

Hekrese Merhaba
Yine çok iddialı tariflerin olacağı bir yarışmada karşı karşıyayiz.
Bende sizler için çikolatali pasta yaptım gerçekten efsane bir pasta olmus kendim yaptım diye söylemiyorum

Geçelim tarife ,
Pandispanya için;
Eki Görüntüle 2295087

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı un
1dolu yemek kaşığı kaşığı kakao
3 yemek kaşığı kaynar su
5-6 damla limon suyu
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı


Kreması için;


2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1tatli kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı


Ayrıca bir paket krem şanti bir çay bardağı süt ile.


Ganaj için
200 ml krema
220 Gr bitter ,sütlü çikolata.


Pandispanyanin yapılışı


Yumurta sarı beyazlarını ayırın.
Eki Görüntüle 2295088
Beyazları bir çimdik tuz ile iyice köpürtün.
Eki Görüntüle 2295089
Eki Görüntüle 2295090
Sarıları ise toz şeker ile rengi açılana kadar çırpın. İçine kaynar suyu yavaş yavaş ekleyerek hızlıca çırpmaya devam edin. Zeytinyağını ve limon suyunu da ilave edip kısa süreli karıştırdıktan sonra mikseri kaldırın.
Beyazlar ve sarıları birleştirin. Üzerine un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ilave edip spatula ile yavaşça dıştan içe karıştırın.
Eki Görüntüle 2295091 Eki Görüntüle 2295091 Eki Görüntüle 2295092 Eki Görüntüle 2295094 Eki Görüntüle 2295095 Eki Görüntüle 2295096
Tabanına yağlı kağıt serilmiş 18 cm. Lik kalıba harcı dökün. 175 derecelik ısıtılmış fırında 25 dk. Boyunca kapağını hiç açmadan pişirin. Fırından alınca ters çevirip iyice soğutun. 1 gece buzdolabında dinlendirip 3 kata bölün.
Eki Görüntüle 2295098





Tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeyi tencerimize koyup karıştırıp ocağa alıyoruz muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alıp vanilin ve tereyağını ekliyip soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kremaya hazırladığımız krem santiyide ekleyip karıştırıp iyice soğumaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2295099 Eki Görüntüle 2295100 Eki Görüntüle 2295101 Eki Görüntüle 2295102

Ganajin yapılışı
Eki Görüntüle 2295103

Tencereye biraz su koyup kaynatıyoruz daha küçük ısıya dayanıklı bir kaba cikolatalarimizi kırıp kaynayan tencerenin üstüne koyup eritiyoruz.
Eriyen çikolatanın içine kremayi ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2295104
Eki Görüntüle 2295105 Eki Görüntüle 2295106 Eki Görüntüle 2295107 Eki Görüntüle 2295108

Pandispanyamizi üç eşit parçaya boluyoruz.
Tabanı alıp sütle ıslatıp kremamizdan suruyoruz.ustune çikolata parçaları serpiyoruz.
Diğer katı alıp yine aynı işlemi yapıyoruz.en son pandismanyayi da kapatıp pastayı kalan krema ile siviyoruz.
Eki Görüntüle 2295109 Eki Görüntüle 2295110 Eki Görüntüle 2295111 Eki Görüntüle 2295112
Eki Görüntüle 2295113
Eki Görüntüle 2295114 Eki Görüntüle 2295115 Eki Görüntüle 2295116 Eki Görüntüle 2295117 Eki Görüntüle 2295117 Eki Görüntüle 2295118

Dolapta iyice soğumaya bırakıyoruz.Daha sonra soguyan ganajimizla pastamizi istediğimiz sekilde kaplayabilir ve süslemeyi de yapıp pastamizi bitirebiliriz.


Deneyeceklere afiyet olsun,herkese başarılar diliyorum

Eki Görüntüle 2295119 Eki Görüntüle 2295121 Eki Görüntüle 2295120

Eki Görüntüle 2295122
Eki Görüntüle 2295123 Eki Görüntüle 2295124 Eki Görüntüle 2295125 Eki Görüntüle 2295126 Eki Görüntüle 2295127

Genişletmek için tıkla...

pinkpantera .!.:

Ellerine sağlik canım

Genişletmek için tıkla...