Kendi tarifimi yazayım, beğenirsen yaparsın. Patatesleri doğra yuvarlak yada yarım ay şeklinde. Sonra çok hafif kızart. Biraz çiğ kalacak. Sonra yumurta koymadan köfte yap. Tepsiye önce patatesleri diz. Üstüne köfteler konacak. En üste soğan, domates ve biber koy. İstemediğini çıkarabilirsin. Ben böyle seviyorum. Sonra sıcak suda salçalı, pulbiberli sos yap. İstersen nane, kekikte sosa koy. Tepsinin üzerine dök. Önceden ısıtılmış fırında pişir. Ilık oldu mu daha iyi oluyor. Sos daha kıvamlı hale gelmiş oluyor. Bir de yemeğin üstüne sıcakken maydanoz gezdirebilirsin.
Malzemeleri sorararsan köfte için; ben el kararı karar veriyorum.