Ev yapm yufkalardan mant yapm

evde yapılan yufkalardan kolay mantı yapılıyodu bilen varmı.

Üniversitedeyken şöyle bir tarif öğrenmiştim çok güzel oluyordu.Sigara böreği şeklinde yufkaları kesiyorsun,içine mantı içini koyuyorsun sonra gül böreği şekinde rulo yapıp kıvırıyorsun.Sonra yağda kızartıyorsun,üstüne sarımsaklı yoğurt döküyorsun.Afiyet olsun

bende soyle yapıyorum,yalancı mantı derız bızkıymayı mantı ıcı ıle aynı hazırlıyorum
yufkayı 4 yada 6 ya bolup yaglı ve sodalı su suruyorum kıymayı koyup gul boregı seklınde sarıyorum
tepsının ıcıne bıraz su koyuyorum sardıgım boreklerı suyun ıcıne koyuyorum yarım saat bekledıkten sonra elımle hafıf sıkarak suyunu alıyorum yaglanmıs tepsıye dızıp fırına verıyorum
uzerıne yumurta sarısı surebılırsın
kızarınca uzerıne sarımsaklı yogurt ve teryaglı salcalı sos yapıp dokuyorum
cok lezzetlı oluyor tavsıye ederım