Pilav Tarifleri Etli Patatesli Pilav

öncelikle pirinci sıcak suyla kabartıyoruz.kuşbaşı eti güzelce yıkayıp bir tencerede bir bütün soğanla birlikte ve yeterince suyla haşlayalım,diğer tarafta yuvarlak yuvarlak doğradığımız patetesleri kızartalım.başka bir tencereye en alta haşlanmış etleri dizelim.onun üstüne patatesleri sıralayalım.en üstede pirinci koyup patetesleri kapatacak şekilde düzeltelim.daha önce haşladığımız etin suyundan pirincin üstüne çıkacak kadar dökelim tuzunu ayarlayıp suyunu çekesiye kadar pişirelim.bir müddet dinlendirdikten sonra tencereyi yuvarlak bir tepsiye ters çevirelim.(böylelikle etler üstte pilav altta kalacaktır).etrafını marul salatasıyla süsleyelim.afiyet olsun.