Reçeller - Marmelatlar Erik Marmelatı

Erikleri yıkayın.Bir tencerenin içine koyarak haşlayın.Daha sonra bir kapta ezerek süzgeçten geçiriniz. Tekrar tencerenin içine dökün.Şekerini katarak önce orta, sonra hafif hararetli ısıda ara sıra karıştırarak koyu kıvama getiriniz.
Limon suyu ilave edip birkaç taşım kaynatarak sıcakken kavanozlara boşaltınız. Soğuyunca kapaklarını sıkıca kapatıp serin bir yerde bekletiniz.