- 6 Mayıs 2009
- 68
- 0
- 45
Malzeme :
1 kilo ekşi elma
3 su bardağı un
125 gr. margarin yağ
1 paket kabartma tozu
1 fincan süt veya yoğurt
1 paket tarçın
1 çay bardağı şeker
Yapılışı :
Elmanın bir adedini ayırıp diğerlerini rendeleyiniz. Ayır*dığınız bir elmayı da rendeleyip şekerle ateş özerinde bi*raz pişiriniz. Pişirdiğiniz elmayı çiğ elmaya karıştırıp, tar*çını serpip hepsini karıştırınız. Unu hamur tahtasına eleyip ortasına yağı, kabartma tozunu koyup hamur yapınız. Ha*murun yarısına 1 cm. İnceliğinde açıp yağlanmış bir tepsi*ye koyarak üzerine elmaları yayınız. Üzerine yine aynı kalınlıkta açılmış hamurla kapatınız. Üzerine sulandırılmış yumurta veya sade su sürüp fırına atınız. Orta hararetli fı*rında altı üstü pembe renk oluncaya kadar pişiriniz. Ha*murdan biraz ayırıp inceliğinde elinizde şekillendirdikten sonra pastanızın üzerine istediğiniz şekilde süsleyebilirsi*niz. İçinde bulunduğumuz mevsim elmanın bol olduğu mev*sim olduğundan bu pastayı sık sık yapabilirsiniz. Bilhassa 5 çaylarında elmalı pastayı misafirlerinize gönül rahatlığıyla da ikram ede*bilirsiniz.