Turşular Elma Sirkesi

Elma kabuklarını kavonoza doldurun üzerini tuzlu su ile doldurun.
Kavonozu ağzı açık olarak bekletin.
Sirke kokusu verince süzüp şişelere doldurunuz.
Afiyet olsun...

ne kadar suya ne kadar tuz atacağız..benim elimin ayarı pek yoktur da ondan sordum tşk...

sahi tuz ve suyu nasıl ayarlayacağız ya tuzlu olursa suyu ya çok koyarsak
nasıl olacak bu sirke:uhm:

Ben çok az tuz koyuyorum fazla konmazki .Bi kavanoza 1 çay kaşığı kadar mesela

kaynatılmıyomu yanı :uhm:
ben sankı kaynatılarak yapılıo dıye duymustum

arkadaşlar öyle tuzlu suda bekletilerek elma sirkesi olurmu bilmem
amasya gelini olarak rahmetli kayınvalidem yapardı ondan biliyorum.


elmayı dört e böler ayıklar suda birkaç gün bekletir
daha sonra kaynatılır ayrıca sirkenin mayası vardır içine ilave edilir.
ben böyle biliyorum.