Ekşili Tavuk Çorbası
Merhabalar,bu kategoride bende olmalıyım dedim ve geldim. Bol sarımsaklı ve ekşili tam bir kış çorbası,severek yapıyorum...
Denemeye değer
İşte tarifimiz
Malzemeler
4 tane tavuk but veya göğüs
2 litre sıcak su
2 yemek kaşığı un(mısır unu kullandım)
1 yemek kaşığı salça (domates,biber karışık)
1/2 çay bardağı pirinç
6 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Öncelikle tavuklarımızı güzelce haşlıyoruz.Suyun içinden alıp ince ince didikliyoruz.
Başka bir tencerede sıvıyağı ve salçayı kavuruyoruz.
Biraz kavrulunca unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
Eki Görüntüle 2999664
Eki Görüntüle 2999665
Tavukları haşladığımız suyu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz olana kadar çırpıcıyla çırpırıyoruz. Tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Ardından tavukları,pirinci,ince kıyılmış maydanoz ve sarımsağıda ekliyoruz.
Sıktığımız limon suyunuda ekleyip kısık ateşte,ara ara karıştırarak kaynatıyoruz.
Eki Görüntüle 2999666
Bol sarımsaklı ve ekşili tavuk çorbamız hazır,afiyet olsun...
Pek başarılı olmasada İşte sunum,narenciye ağaçları manzarası ile☺
Eki Görüntüle 2999667
Eki Görüntüle 2999668
Eki Görüntüle 2999669
Eki Görüntüle 2999670
Eki Görüntüle 2999671
Eki Görüntüle 2999672
Eki Görüntüle 2999673
Eki Görüntüle 2999674
Eki Görüntüle 2999675
Eki Görüntüle 2999676