Çorbalar Düğür

Çorbalar


Türk mutfağı



MALZEMELER
1 su bardağı ince bulgur (düğür)
1 kaşık salça
2 adet sivri biber
1 adet soğan
6 bardak et suyu
tuz
pul biber

HAZIRLANIŞI
6 su bardak et suyu ile bir bardak ince bulguru beraber tencereye koyup ince bulgur pişene kadar kaynatın. Suyu azalırsa su ilave edebilirsiniz. Diğer tarafta yağı eritip daha önceden ufak doğradığınız soğanı, yeşil biberi hafifçe kavurup, salça, pul biber ekleyip, kaynayan çorbaya ilave edin. İsteğe göre nane de ilave edebilirsiniz.Tuz ilave edip ocaktan indirebilirsiniz.

bizim yöresel çorbamıza benziyo ama , biz içine sadece su,ince bulgur,süt bu üçüyle yapıyoruz bizim yöremizin geneksel bir çorbasıdır çok hafifdir ve çok lezzetlidir özellikle ramazanda tavsiye ederim