Selam hanımlar
Et konusundan muzdarip biri olarak sizlere yeni bir sorum var. Ben kurban geldiğinde aynı gün eti kuşbaşı yapıp dondurucuya atıyorum ama sonra çıkarıp pişirince sakız gibi oluyo taş kesiliyor. Lokum gibi yumuşak bir et için ne yapmalı? Et dinlendirmek nasıl oluyor nerde ne kadar dinlendirebiliriz? Mesela bu kurban ağustosa denk gelecek dışarda dinlendirince et bozulur mu dolapta dinlendirsek olur mu? Eti kavurup mu dondurucuya atmalı yoksa olduğu gibi çiğ mi? Kavurup atılacaksa bu işlem nasıl olmalı neye dikkat etmeli? Kavurmaları yumuşacık olan hanımlar lütfen yardım edin ne yapabilirim ?
Et konusundan muzdarip biri olarak sizlere yeni bir sorum var. Ben kurban geldiğinde aynı gün eti kuşbaşı yapıp dondurucuya atıyorum ama sonra çıkarıp pişirince sakız gibi oluyo taş kesiliyor. Lokum gibi yumuşak bir et için ne yapmalı? Et dinlendirmek nasıl oluyor nerde ne kadar dinlendirebiliriz? Mesela bu kurban ağustosa denk gelecek dışarda dinlendirince et bozulur mu dolapta dinlendirsek olur mu? Eti kavurup mu dondurucuya atmalı yoksa olduğu gibi çiğ mi? Kavurup atılacaksa bu işlem nasıl olmalı neye dikkat etmeli? Kavurmaları yumuşacık olan hanımlar lütfen yardım edin ne yapabilirim ?