Kekler - Pastalar Dolgu Kek

Kümbet pasta da denilen bu tarifi hazırlamak çok kolay ve güzel…İkram ettiğim kişilerin “bu krema kekin içine nasıl girdi” sorusunu duymak ise daha güzel…

alıntıdır..

4 yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağından bir parmak eksik şeker

Yarım paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya
KREMASI İÇİN:

1 litre süt

5 yemek kaşığı şeker

5 yemek kaşığı mısır nişastası

5 yemek kaşığı hindistancevizi

Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çok iyi çırpıyoruz.

Kuru malzemeleri elekten geçirerek ilave ediyoruz.

Tahta kaşık kulllanarak hafiften malzemeler özleşene kadar karıştırıyoruz.

26 cm lik yağlanmış kelepçeli kalıba hamuru boşaltıp 150 dereceli fırında pişiriyoruz.

Bu arada süt, nişasta ve şekeri sürekli karıştırarak bir-iki taşım kaynayana kadar pişiriyoruz. Ilıyınca içine hindistancevizini katıyoruz.

Pişen keki ortadan ikiye kesiyoruz. Kalıpla aynı çapa sahip çukur bir kaseye kestiğimiz üst katı oturtuyoruz, elimizle yerleşmesini sağlıyoruz.

Ortaya kremayı doldurup ikinca kat kekide üzerine oturtuyoruz. Varsa kalan fazlalıkları bıçakla kesip çıkartıyoruz.

Üzerini streç filmle örtüp muhakkak bir gece buzdolabında bekletiyoruz.

Servis edeceğimiz zaman ters çevirip dilimliyoruz.

muhteşem görünüyor, enfes bir tat. teşekkürler a.s.

opuyorumnanaktan

bayıldım:)

bende bu tarifi yapmıştım lisedeyken sınıftakiler buna Saddam'ın Topu diye isim takmışlardı

çok güzel bir tarif denicem
teşekkürler:)

ayyy cok güzel bak bu boshayallersmile

aa köstebek pasta değil mi bu?
ben denedim ama güzel olmadı benimki..bir de bu tarifi deneyeyim. ellerine sağlık..

SuLtan42 .!.:

harika görünüyor arkadsim ilk önce anlamamistim ama simdi anladim galiba zemuszemus

peki keki o cukur tabaga yerlestirirken kirilmiyormu kek ??

Genişletmek için tıkla...

yok canım sunger gibi oldugu için kırılmıyor

keki çukur kaseye koyunca sütle ıslatmak gerekirmi.......................***

çok güzel olmuş arkadaşım eline sağlık

buda benim dolgu kekim ablamın doğumgünü için süpriz yaptım ben üstüne bitter çikolata ve kremadan ganajda yaptım çok güzel oldu yiyen herkes bayıldı tabi ilk çekmek aklıma gelmedi

ben bu keki birkere denemistim ama nedense kremasini pek tuturamamistim....bidahada denemedim...:çok üzgünüm: