- 17 Aralık 2021
- 484
- 2.093
- 32
Taaaa taaammm
Bir fransız yemeği dolayısı ile karşınızdayım. Hemen fonda müziğimizi açalım ve tarife geçelimm.
Veee tariff geliyorr.
İlk olarak tavukları ele alalım. Tavukları ne kadar inceltebilirsek sarması o denli kolay olur. Cordon bleu için ihtiyacımız olan kemiksiz tavuk göğüs etidir. Öncelikle tavuğun filatosunu çıkaralım.
Not: burada bir not düşmek istiyorum. İsteyenler bu aşamada tavuğu baharatlandırabilir. Ben sade sevdiğim için ileride unun içine tuz katacağım. Başka bir müdahelem olmayacak.
Sıkıca saralım. Streçfilmden yardım alabilirsiniz.
Not: Dolapta dinlenince daha kalıp gibi duruyor. Açılma ve kızarma esnasında patlama yapmıyor.
Bu işlemi 2 kez tekrarlayın.
Not: pişirme zamanı tavuğun kalınlığına göre değişiyor. Orta ateşde sık sık çevirin. En iç kısmının pişmesine özen gösterin. Çiğ tavuk tehlikeli.
Eriyen peynirler
İsterseniz kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. Benimki biraz şov.
Sıcak sıcak soğutmadan servise geçelim.
Afiyet olsun - Bon appétit
Sevgiyle kalın
Bir fransız yemeği dolayısı ile karşınızdayım. Hemen fonda müziğimizi açalım ve tarife geçelimm.
Veee tariff geliyorr.
İlk olarak tavukları ele alalım. Tavukları ne kadar inceltebilirsek sarması o denli kolay olur. Cordon bleu için ihtiyacımız olan kemiksiz tavuk göğüs etidir. Öncelikle tavuğun filatosunu çıkaralım.
Not: burada bir not düşmek istiyorum. İsteyenler bu aşamada tavuğu baharatlandırabilir. Ben sade sevdiğim için ileride unun içine tuz katacağım. Başka bir müdahelem olmayacak.
Sıkıca saralım. Streçfilmden yardım alabilirsiniz.
Not: Dolapta dinlenince daha kalıp gibi duruyor. Açılma ve kızarma esnasında patlama yapmıyor.
Bu işlemi 2 kez tekrarlayın.
Not: pişirme zamanı tavuğun kalınlığına göre değişiyor. Orta ateşde sık sık çevirin. En iç kısmının pişmesine özen gösterin. Çiğ tavuk tehlikeli.
Eriyen peynirler
İsterseniz kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. Benimki biraz şov.
Sıcak sıcak soğutmadan servise geçelim.
Afiyet olsun - Bon appétit
Sevgiyle kalın
Son düzenleyen: Moderatör: