Herkese Hayırlı Ramazanlar
Ramazan ayının ortasını geçtik. Bu yıl maşallah çok hızlı geçiyor. Rabbim önümüzdeki yıla kavuşmayı nasip etsin.
Güzel bayramlar görelim inşallah
Bugün iftar Sofram ile sizinleyim
Bugün iftarda
Yoğurtlu Sebze Çorbası
Çöp Şiş kebap
Analı Kızlı Köfte
Kuru Dolma
Taş Kadayıf
Mübarek Ramazan ayında, paylaşmanın ve yardımlaşmanın değerini bir kez daha anımsayalım. Sevdiklerinizle birlikte huzurlu ve bereketli bir ay geçirmenizi dilerim." "Bu kutsal ayda sevgi, barış ve anlayışla dolu günler geçirmenizi dilerim. Ramazan'ın bolluk, bereket ve sağlık getirmesini temenni ederim.
Tariflerimize ve Soframız geçelim
Çöp Şiş Kebap
Eki Görüntüle 3407941
Çöp Şiş Malzemeleri
500 gr Kuşbaşı
1 şişe soda
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
Kekik
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Çöp şiş
Çöp Şiş Kebap Yapılışı
Akşamdan etlerimizi soda ve süt ekleyip bekletiyoruz.
Ertesi gün suyunu süzüyoruz. Üzerine sıvı yağ, tuz, pulbiber, kekik ve tuzu ekleyip harmanlıyoruz ve şişe takıyoruz.
Etimiz yağlı olmalı veya kuyruk yağı ile birlikte dizmeliyiz.
Eki Görüntüle 3407942
İşlerimizi ısıtılmış bir tavada önlü arkalı mühürlüyoruz. Sonra kısık ateşte ara ara çevirerek pişiriyoruz. Kapağını kapatırsak daha yumuşak olur.
Eki Görüntüle 3407943
Çöp Şişlerimiz pişti. Tavsiye ederim çok güzel piştiler.
Eki Görüntüle 3407944
Eki Görüntüle 3407945
Eki Görüntüle 3407946
Eki Görüntüle 3407947
Eki Görüntüle 3407948
Taş Kadayıf (Yassı Kadayıf)
Eki Görüntüle 3407895
Taş Kadayıf Malzemeleri
Şerbet Malzemeleri
2 su bardağı şeker
500 ml su
Birkaç damla limon
Hamur için Malzemeler
Eki Görüntüle 3407896
2 çay bardağı un
1 su bardağı irmik
Yarım bardak süt
1 paket Maya
500 ml su
Ceviz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Kızartmak için sıvı yağ
Taş Kadayıf Yapılışı
Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz. Şekeri, suyu ve limonu koyup kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 10 dakika kaynatıyoruz.
Eki Görüntüle 3407904
Eki Görüntüle 3407905
Şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuzu yapmaya başlıyoruz. Maya, süt ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Tuz,un, tuz, su ve irmiği ekleyip karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3407897
Sonra mayalanması için üzerine streç kapatıyoruz. Kıvamı krep kıvamında olmalı...Az gelirse bir çay bardağı su daha ekliyoruz. Bazı irmikler fazla su çekiyor.
Mayalanan harcın havasını alıp karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3407898
Teflon tavaya kepçe yardımıyla minik daireler şeklinde döküp tek tarafını pişiriyoruz. Tavayı yaplamanıza gerek yok. Pişen hamurları bir örtü veya, kağıt havlu üzerine koyuyoruz.
Eki Görüntüle 3407899
İçine ceviz koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Isıttığımız yağa atıp arkalı önlü kızartıyoruz. Kızaran tatlımızı daha önce hazırladığımız soğuk şerbete atıyoruz..
Eki Görüntüle 3407900
Kabartma tozu ile yapmak isterseniz bu tarifi deneyebilirsiniz.
Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri :KK3: Şerbetli Tatlılar Kategorisi ile yine sizinle birlikteyiz🥰 Ben bu sefer yöresel bir tatlı olan Taş Kadayıf Tatlısı ile aranızdayım. Bu tatlı her ne kadar Hatay yöresine ait olarak bilinse de benim memleketim olan Malatya'nında meşhur yöresel bir...
Tatlımız hazır
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Eki Görüntüle 3407906
Eki Görüntüle 3407907
Eki Görüntüle 3407908
Eki Görüntüle 3407909
Eki Görüntüle 3407910
Şimdi Soframız geçelim
Hayırlı İftarlar
Eki Görüntüle 3407912
Eki Görüntüle 3407913
Eki Görüntüle 3407914
Eki Görüntüle 3407915
Eki Görüntüle 3407916
Eki Görüntüle 3407917
Eki Görüntüle 3407918
Eki Görüntüle 3407919
Eki Görüntüle 3407920
Eki Görüntüle 3407921
Eki Görüntüle 3407922
Eki Görüntüle 3407923
Eki Görüntüle 3407924
Eki Görüntüle 3407925
Eki Görüntüle 3407926
Eki Görüntüle 3407928
Eki Görüntüle 3407929
Eki Görüntüle 3407930
Eki Görüntüle 3407931
Eki Görüntüle 3407932
Eki Görüntüle 3407933
Eki Görüntüle 3407934
Eki Görüntüle 3407935
Eki Görüntüle 3407936
Eki Görüntüle 3407937
Eki Görüntüle 3407938