Çölyak Tarifleri

dombik .!.:

dr otkerde gluten yok ben onu kullanıyorum içerik olarak zaten gluten içermeyen ürün bu

Genişletmek için tıkla...

ay çok teşekkür edrim bir arkadaşm hamiş benden börek yapmamı istedide.bende pek anlamıyorum.dokuncak
börek kıvam almıyor.birde kabartma tozuyla denizeyim dedim

dombik .!.:

ne böreği bende yapıyorum börek ama kabartma tozu kullanmıyorum maya yetiyor .

Genişletmek için tıkla...

eldeaçma börek yırtılıyor yufkalar ama ben yırtık döşedimtepsiye arkadaşımda çok beyendi

handelevent .!.:

eldeaçma börek yırtılıyor yufkalar ama ben yırtık döşedimtepsiye arkadaşımda çok beyendi

Genişletmek için tıkla...

Afiyet olsun

iki çocuğuda çölyak olan bir anne olarak tüm tarifler bende... denediğim ve çok memnun kaldığım tariflerden fırsat buldukça yazmaya çalışacağım. Biraz önce yaptığım pelteli muhallebi -acayip lezzetli oluyor, hafif sütlü tatlı sevenler mutlaka denesinler derim- tarifiyle açılışı yapayım.
PELTELİ SÜTLÜ MUHALLEBİ
Muhallebi malzemeleri
1 litre süt
2 çorba kaşığı glutensiz un
2 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı şeker
1 pk vanilya

Pelte malzemeleri
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 su bardağı mandalina suyu (dilediğiniz meyvenin suyunu sıkarak kullanabilirsiniz)
3 kaşık toz şeker
Mayhoş olsun isterseniz yarım limon suyu

Yapılışı
Önce muhallebi malzemelerini-vanilya hariç-bir tencerede karıştırıp ocakta karıştırmaya ara vermeden pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Elimizle ıslatıp nemlendirdiğimiz borcama döküyoruz. Pelte hazırlamak için önce mandalinaları sıkarak suyunu çıkarıyoruz. 2 bardak mandalina suyunu küçük bir tencereye koyup nişasta ve şekerini ekleyip ara vermeden karıştırarak pişiriyoruz. Pişen pelteyi muhallebinin üstüne yayarak döküyoruz. Oda sıcaklığında soğumasını bekleyip sonrasında buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz. Dilimleyip afiyetle yiyoruz. Hindistan cevizi seviyorsanız muhallebi pişerken içine yarım çay bardağı hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Çok yakışıyor.
Afiyet olsun.
Bu arada resim eklemeyi beceremediğimden resmini koyamadım. Görüntüsüde tadıda çok güzel oluyor.

kirpikler neden uzuyormus ki?

Teşekkürler paylaşım için.