- 6 Mart 2012
- 17.734
- 27.827
- 49
Malzemeler: (4-6 kişilik)
Köfte Kısmı İçin:
• 1 yemek kaşığı Luna (35 gr)
• 500 gr köftelik kıyma
• 1 çay bardağı ekmek kırıntısı
• 1 çay kasığı kimyon
• 1 çay kasığı karabiber
• 1 çay kasığı kekik
• 1 çay kasığı pul biber
• 1 tatlı kasığı tuz
• 1 adet yumurta
Makarna için:
• 2 yemek kaşığı Luna (70 gr)
• 1,5 lt su (7,5 su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket uzun makarna
Şekillendirme için:
• Süzme Yoğurt
• Karabiber
• Kırmızıbiber
Hazırlanışı:
Köfte için süzme yoğurt, kırmızıbiber ve tane karabiber hariç bütün malzemeleri yoğurun ve cevizden biraz büyük parçalar halinde şekillendirin. Fırın tepsisine köfteleri dizip kızarana kadar pişirin. Diğer yandan ölçülü suyu ve tuzu kaynatın. Üzerine kırmadan makarnaları ekleyerek pişirin. Makarnaları yumuşadıktan sonra süzün ve Luna'yı eritip makarnaya karıştırın. Sıcak olarak kalmasını sağlayın. Pişen köftelerin gözlerini süzme yoğurt ve karabiberle şekillendirin. Ağzı için üçgen şeklinde kestiğiniz kırmızıbiberi yerleştirin. Makarnaları servis tabağına alın ve köftelerle birlikte servis yapın.
Taçlandıran Öneriler:
Köfteleri yoğururken içine küp şeklinde doğranmış 100 gr kaşar peyniri eklemek köftelerin çok daha lezzetli olmasını sağlar.
Köfte Kısmı İçin:
• 1 yemek kaşığı Luna (35 gr)
• 500 gr köftelik kıyma
• 1 çay bardağı ekmek kırıntısı
• 1 çay kasığı kimyon
• 1 çay kasığı karabiber
• 1 çay kasığı kekik
• 1 çay kasığı pul biber
• 1 tatlı kasığı tuz
• 1 adet yumurta
Makarna için:
• 2 yemek kaşığı Luna (70 gr)
• 1,5 lt su (7,5 su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket uzun makarna
Şekillendirme için:
• Süzme Yoğurt
• Karabiber
• Kırmızıbiber
Hazırlanışı:
Köfte için süzme yoğurt, kırmızıbiber ve tane karabiber hariç bütün malzemeleri yoğurun ve cevizden biraz büyük parçalar halinde şekillendirin. Fırın tepsisine köfteleri dizip kızarana kadar pişirin. Diğer yandan ölçülü suyu ve tuzu kaynatın. Üzerine kırmadan makarnaları ekleyerek pişirin. Makarnaları yumuşadıktan sonra süzün ve Luna'yı eritip makarnaya karıştırın. Sıcak olarak kalmasını sağlayın. Pişen köftelerin gözlerini süzme yoğurt ve karabiberle şekillendirin. Ağzı için üçgen şeklinde kestiğiniz kırmızıbiberi yerleştirin. Makarnaları servis tabağına alın ve köftelerle birlikte servis yapın.
Taçlandıran Öneriler:
Köfteleri yoğururken içine küp şeklinde doğranmış 100 gr kaşar peyniri eklemek köftelerin çok daha lezzetli olmasını sağlar.