Yeşil mercimeği birde böyle deneyin...
Not: Ben görüntü açısından minik karelere ayırarak hamur hazırlayıp
yapıyorum.İşinizi kolaylaştırmak için uzun eriştelerlede pişirebilirsiniz.Çıtırlarınıda
yağda kızartarak üstüne ekleyin.
-1,5 su bardağı yeşil mercimek
-2 lt su
-5 yemek kaşığı yoğurt
-3 4 diş sarımsak
-tuz
Hamuru için:
-1,5 su bardağı un
-1 yumurta
-Su
-Tuz
-Öncelikle hamuru hazırlayalım.
-Unu, yumurtayı,tuzu karıştırıp su ekleyerek sert bir hamur elde ediyoruz
erişte hamuru gibi olmalı.
-Hamuru erişte hamuru gibi unladığımız zeminde açıyoruz.
-Yarım saat bekledikten sonra hamuru aşağıdaki gibi olduğunca küçük
karelere ayırıyoruz.
-Daha sonra 2 lt suya 1.5 su bardağı yeşil mercimeği katıp mercimekler
pişmeye yakın 3 çorba kaşığı kalacak kadarını ayırıp, kaynamakta olan
mercimeğin içine atı
yoruz.
- Hamurlarda pişene kadar kaynatıyoruz.
- Ayrı bir kapta sarımsakları dövüp içine yoğurdu atıyoruz.(yoğunlugunu
arzunuza göre ayarlayabılırsınız.)
-Hamurlarda piştikten sonra mercimekli hamurlu karışımdan bir kepçe alıp
yoğurdun içine katıyoruz.
-Daha sonra yoğurdu tüm karışıma ekliyoruz.
- 3 çorba kaşığı ayırdığımız hamurdan 3 yemek kaşığı sıvıyağda koyu
kahverengi olana kadar pişiriyoruz.
Servis yaparken çıtırlarımızı yoğurtlu çorbamızın üzerine ekerek servis
yapıyoruz.
-Afiyet Olsun...
Not: Ben görüntü açısından minik karelere ayırarak hamur hazırlayıp
yapıyorum.İşinizi kolaylaştırmak için uzun eriştelerlede pişirebilirsiniz.Çıtırlarınıda
yağda kızartarak üstüne ekleyin.
-1,5 su bardağı yeşil mercimek
-2 lt su
-5 yemek kaşığı yoğurt
-3 4 diş sarımsak
-tuz
Hamuru için:
-1,5 su bardağı un
-1 yumurta
-Su
-Tuz
-Öncelikle hamuru hazırlayalım.
-Unu, yumurtayı,tuzu karıştırıp su ekleyerek sert bir hamur elde ediyoruz
erişte hamuru gibi olmalı.
-Hamuru erişte hamuru gibi unladığımız zeminde açıyoruz.
-Yarım saat bekledikten sonra hamuru aşağıdaki gibi olduğunca küçük
karelere ayırıyoruz.
-Daha sonra 2 lt suya 1.5 su bardağı yeşil mercimeği katıp mercimekler
pişmeye yakın 3 çorba kaşığı kalacak kadarını ayırıp, kaynamakta olan
mercimeğin içine atı
yoruz.
- Hamurlarda pişene kadar kaynatıyoruz.
- Ayrı bir kapta sarımsakları dövüp içine yoğurdu atıyoruz.(yoğunlugunu
arzunuza göre ayarlayabılırsınız.)
-Hamurlarda piştikten sonra mercimekli hamurlu karışımdan bir kepçe alıp
yoğurdun içine katıyoruz.
-Daha sonra yoğurdu tüm karışıma ekliyoruz.
- 3 çorba kaşığı ayırdığımız hamurdan 3 yemek kaşığı sıvıyağda koyu
kahverengi olana kadar pişiriyoruz.
Servis yaparken çıtırlarımızı yoğurtlu çorbamızın üzerine ekerek servis
yapıyoruz.
-Afiyet Olsun...
