Kabaklar ve patlıcanları küp küp doğrayıp kızartıyoruz havuçlar haşlanıyor ve küp küp doğranıyor.Kırmızı biberde küp küp doğranıyor. bu malzemeleri karıştırıyoruz.
yufkayı alıyoruz kenarlarından kare olacak şekilde katlıyoruz her kata su ve yağ karıştırıp sürüyoruz. kare halindeki yufkanın her köşesine harcımızdan koyup yukfayı artı şeklinde kesiyoruz. ortalarında harc bulunan yufkaları zarf şeklinde kapatıp ters olarak yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı ve çörek otu- susam serpip fırınlıyoruz. 180-200 derce fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruzz.. Afiyet olsun kızlar.. Aynı talaş böreği gibi oluyor tavsiye ederim :)
3 adet yufka
2 patlıcan
2 kabak
2 havuç
1 kırmızı biber
Yağ
Su
Yumurta
Çörek otu
Susam
yufkayı alıyoruz kenarlarından kare olacak şekilde katlıyoruz her kata su ve yağ karıştırıp sürüyoruz. kare halindeki yufkanın her köşesine harcımızdan koyup yukfayı artı şeklinde kesiyoruz. ortalarında harc bulunan yufkaları zarf şeklinde kapatıp ters olarak yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı ve çörek otu- susam serpip fırınlıyoruz. 180-200 derce fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruzz.. Afiyet olsun kızlar.. Aynı talaş böreği gibi oluyor tavsiye ederim :)
3 adet yufka
2 patlıcan
2 kabak
2 havuç
1 kırmızı biber
Yağ
Su
Yumurta
Çörek otu
Susam
