Merhaba arkadaşlar hepimizin vaz geçemediği çukulatalı pastayla burdayım yine
Tarife geçmeden önce belirteyim pastamı dilimlerken devrildi ve düzelteyim derken dilim pastadan bi tık farklı oldu
ama ben ve pastam antalyanın
Sıcağına rağmen dimdik karşınızdayız
O halde başlayalım .
Malzemeler
Bir paket pınar labne
Un
süt
kakao
kabartma tozu
vanilya
4 yumurta
krema
2 paket sütlü çukulata (200gr) bitter de tercih edebilirsiniz
tere yağı
1su bardağı toz şeker
yarım çay bardağı su (ılık)
bir çimdik tuz
pudra şekeri
Eki Görüntüle 2684239
Keki için
1 bardak un
4 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
bir çimdik tuz
kabartma tozu
vanilya
yarım çay bardağı ılık su
Yapılışı
4 yumurtayı bir bardak şekerle rengi hafif beyaza dönene kadar köpük köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz.
ardından yarım çay bardağı ılık suyu ekliyoruz tekrar çırpıyoruz 1 bardak un 3 yemek kaşığı kakao kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula yardımı ile altan üste gelicek şekilde yavaşça karıştırıyoruz malzemeler birbirine karışacak şekilde.
karışımımızı tepsiye döküyoruz dökdükten sonra iki kere dezgaha vuruyoruzki kabarcıkları çıksın önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2684244
Eki Görüntüle 2684245
Eki Görüntüle 2684246
Eki Görüntüle 2684247
Kreması için
100 gr krema
2 paket sütlü çukulata
1 su bardağı pudra şekeri
100 gr tere yağı
1 paket labne peyniri
3 kaşık un
1 bardak süt
1 bardak toz şeker
1 yumurta
Yapılışı
100 gr kremayı derin kaba alıyoruz üzerine 1 bardak pudra şekeri 1 paket labne peynirini ekleyip güzelce çırpıyoruz katı kıvam alana kadar.
Ardından küçük bir tencerenin içine 1 bardak süt 1 bardak toz şeker 1 yumurta 3 kaşık unu 100 gr tere yağını çırpıcıyla topak kalmayacak şekilde karıştırıyoruz sonra ocağın altını açıyoruz pişene kadar karıştırıyoruz ardından pişen kremayı soğumaya bırakıyoruz soğuyan kremasıyla çırptığımız labne krema pudra şekerini karıştırıyoruz karıştırdığımız kremaya ocakta benmari usulü erittiğimiz çukulatayı ekliyoruz karıştırıyoruz kremamızı dolaba kaldırıyoruz dinlenmesi için çok güzel akışkan bir kıvam alıyor dinlenince
Eki Görüntüle 2684259
Eki Görüntüle 2684260
Eki Görüntüle 2684261
Eki Görüntüle 2684262
Eki Görüntüle 2684263
Sunumu için
Kalan 100 gr kremayı ocakta kaynattım içine 50 gr çukulata koyup karıştırdım eriyene kadar
3 adet muz kulandım siz istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz
ben 3 yuvarlak kek çıkardım kalıbım olmadığı için
kekimin tabanını koydum önce kırema sonra muzları dilimleyip koydum üstüne bir daha kırema ve diğer kat öylece üç katımı yaptım üzerini dilediğiniz gibi sürmeye bilirsiniz.Eki Görüntüle 2684266
Şimdiden düzenleyenlere afiyet olsun Eki Görüntüle 2684269
Eki Görüntüle 2684270
Eki Görüntüle 2684271
Eki Görüntüle 2684272
Eki Görüntüle 2684273
Eki Görüntüle 2684274
Eki Görüntüle 2684275
Eki Görüntüle 2684276
Eki Görüntüle 2684277
Eki Görüntüle 2684278
Eki Görüntüle 2684279
Eki Görüntüle 2684280
Eki Görüntüle 2684281
Eki Görüntüle 2684282