- 3 Temmuz 2010
- 11.071
- 11.546
- 498
- Konu Sahibi redvelvetcake
- #1
Çikolatalı ekler tarifi malzemeler:
Hamuru için
Çikolatalı ekler tarifi hazırlanışı:
Hamuru için
- 1 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı margarin
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı un
- 3-4 adet yumurta
- Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1.5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 2 adet yumurta
- 80 gram bitter çikolata
- 1 çorba kaşığı süt
- 1 çorba kaşığı su
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Çikolatalı ekler tarifi hazırlanışı:
- Hamuru için, 1 su bardağı suyu ve margarini bir tencereye alıp, altını yakın.
- İçine toz şekeri ve tuzu katın.
- Kaynamaya başladığında, unu birden ekleyip karıştırarak 5-10 dakika pişirin ve tencereyi ateşten alın.
- Hamur ılık hale gelince içine yumurtaları teker teker kırıp, ele biraz yapışan bir hamur elde edene dek yedirin (yumurta ölçüsü 3 veya 4 adet hamurun kıvamına göre değişebilir).
- Hamur ne fazla katı ne de fazla yumuşak olsun.
- Hamuru, ucunda bir parmak kalınlığında hamur sıkma ucu takılı krema torbasına doldurun.
- Az yağlanmış bir fırın tepsisine uzun biçimde sıkın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
- Bu arada kreması için tüm malzemeyi bir tencereye koyup, muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin.
- Sonrasında soğutun.
- Fırından çıkardığınız eklerlerin ortalarını kesip kremadan koyun.
- Çikolatalı sos için, tüm malzemeyi benmari usulü eritip, eklerlerin üzerine sürün.
