Bugün ne yaptım?

ArkadŞ bir tarif verdi sirke sudan fazla konuyor ama 2 yıl bile dayanıyormuş öyle bi de o tarifle deneyesim var sudem34
 
Niye Ankara canım
Büyük şehir diye mi
Ben sevemiyorum orayı


Aydın olur manisa olur
Burdur ısparta da güzel
Eskişehir olur benım bütün akrabalar orda

Ben eşime diyorum egeye yerleşelim oğlanın okul iş burda dıye kalıyor
Gerci o da haklı ne iş yapacak orada

Artık emekli olunca
Onada oooo ölmez sağ kalırsak
 
Yağlı biber de çok güzel oluyor

Ellerine sağlık
Becerikli kadının hali başka
 
Bakıcı niyetine kv için
Depremden kaçmak için
Ablam yeğenlerim ankarada daha sakin İstanbul'dan
Zaten kesin de değil ihtimal sadece
Yağlı biber de çok güzel oluyor

Ellerine sağlık
Becerikli kadının hali başka
Öhööm ühüm benim buyurun
Bu seferki o kadar güzel olmadı ama ya
Geçen sene yaptığım daha güzeldi ✌
Sirke eritmez mi ya
Benim de erimişti
Sirke, turşuluk tuz, sarımsak koruyan sanki.
Bazıları fermente için nohut limon filan da koyuyor ama ilk tarif yıllardır annemlerin yaptığı kütür kütür olur.
Bence kurduğun kavanoz kap küçük olmalı hangi turşu olursa olsun açılınca yumşuyor.
Az az yapıp yapıp kurcan.
 
Benım annem de nohut ve limon la fermente yaparak kuruyor
Kavanozunu kapan geliyor turşu kur bize diye
Ben de fazla koydum herhalde sirkeyi diye yumusadı diye düşündüm
Küçük iki yarım kiloluk kavanoza yapmıştım

Bayılıyorum becerikli kadınlara
 
Ya netten bakmak lazım.
Belli eli lezzetli kadınlar var onların tarifleri pek şaşmıyor.
Bende ölçü çok önemli.
Eskilerin de ölçüsü var bence el göz ayarı gibi bir şey var yine.
Annem de bir komşusuna kurdurur yıllardır.
Kadınlae bildiğin tadına da bakıyor yani.
Hatta bir iki gün sonra mı ne yanda ertesi gün mü ne tadına bakıp öyle kapatıyor sanırım kapağı.
İlk gün tuzla malzemeleri bütün karıştırıp ertesi gün mü kuruyor ne.
Bu hani doğranan turşular var ya.
 
Evet el ve göz ayarları oluyor
Ben pilavı bile ölçüsüz yapamam

Daha annemin bişeyi ölçtüğünü görmedim

Tuz tadı bekleyince belli oluyor belki de
O yüzden tadına bakıyorlardır
 
Bugun dersane var erken uyandım
Oğlanı bıraktım
Yollar bomboş
Ne keyifli oluyor araba kullanması yollar boş olunca

Kahvaltı ne yapsam bilmiyorum
Tek başıma canım da istemiyor
Adet öncesi tatlı krizlerindeyim
Dün marketten doldurdum çikolata

Geç uyuduk aksam oğlumun çok ödevi vardı
O onları yetiştirmeye çalıştı
Ben de ona eşlik ettim kitap okuyarak

Aksama kadar tekim bugun
Arkadas avm gidelim dedi ama pazar günleri kalabalık oluyor sevmiyorum
Zaten oğluma alışveriş yapacağım
O da yok boş boş gezmiş gibi olacam
Onun yerıne evde kırılıp fırınlanacak fındık var onu halledeyim
 

Bir kaç gündür inanılmaz yoğun geçiyor benim, İzmir’e git gel derken ne buraya vakit ayırabildim ne de mutfağa dün yemeğe çıktık, bugün de temelli yazlığı bırakmadan son mangalı yapalım dedik yanına da pilav & salata mangala bayılıyorum mutfağa pek girmeden yemek hazır

Sen nasılsın bu arada psikolojik olarak daha iyi misin? Üzgündün
 
Evet el ve göz ayarları oluyor
Ben pilavı bile ölçüsüz yapamam

Daha annemin bişeyi ölçtüğünü görmedim

Tuz tadı bekleyince belli oluyor belki de
O yüzden tadına bakıyorlardır
Bende ölçülü yaparım
Kv ölçüsüz yapar kendi evinde genelde lezzetli yapar bazen tuzu abartır.
Ama benim evde hala ya çok yağlı, ya çok acılı, ya çok tuzlu, ya çok tuzsuz yapıyor
 
Fındık kıracam diyosun ama birileri eksik
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…