- 18 Ağustos 2011
- 2.194
- 7.328
BROWNİ (ISLAK KEK)
Merhaba hanımlar.
Bugün de bir tatlı kategorisiyle aranızdayım. Herşeyin bir buluşu olduğu gibi, bu brownininde buluşu vardır.
İlk brownienin nasıl yapıldığıyla ilgili iki tane efsane var:
İlki mutfakta yapılan bir hata sonucu ortaya çıktığı yönünde. İkincisi ise Chicago'da bir otel sahibinin şeflerinden yeni bir tatlı istemesi sonucu ortaya çıktığı.
Şimdi de tarife geçelim :
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un
Kek kalıbını yağlamak için;
1 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
Sos için;
1 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı labne peyniri
Yapılışı
Kekin yapılışı ;
Yumurta ve şekeri bir derin kapta köpürene kadar mikserle çırpın. Beyaz olunca sıvı olan diğer malzemeleri koyun ve çırpın. Sonra un , kakao , vanilya ve kabartma tozunu koyun ve iyice çırpın, karışsın. Yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. İlk 20-25 dakika kapağını açmayın. Sonra kürdan yardımıyla pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
Sosun yapılışı;
Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırarak çırpın. İyice karışsın. Sonra sosu buzdolabına koyun. Soğusun. Kek pişince kekiniz ılısın . Sosu üzerine dökün. Çekince yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Merhaba hanımlar.
Bugün de bir tatlı kategorisiyle aranızdayım. Herşeyin bir buluşu olduğu gibi, bu brownininde buluşu vardır.İlk brownienin nasıl yapıldığıyla ilgili iki tane efsane var:
İlki mutfakta yapılan bir hata sonucu ortaya çıktığı yönünde. İkincisi ise Chicago'da bir otel sahibinin şeflerinden yeni bir tatlı istemesi sonucu ortaya çıktığı.
Şimdi de tarife geçelim :
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un
Kek kalıbını yağlamak için;
1 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
Sos için;
1 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı labne peyniri
Yapılışı
Kekin yapılışı ;
Yumurta ve şekeri bir derin kapta köpürene kadar mikserle çırpın. Beyaz olunca sıvı olan diğer malzemeleri koyun ve çırpın. Sonra un , kakao , vanilya ve kabartma tozunu koyun ve iyice çırpın, karışsın. Yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. İlk 20-25 dakika kapağını açmayın. Sonra kürdan yardımıyla pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
Sosun yapılışı;
Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırarak çırpın. İyice karışsın. Sonra sosu buzdolabına koyun. Soğusun. Kek pişince kekiniz ılısın . Sosu üzerine dökün. Çekince yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
ayy çok güzel, yanına da sıcak çay olacak yemede yanında yat
