- 30 Nisan 2008
- 45.779
- 24.642
- Konu Sahibi karanfilce
- #2.281
cuma gunu pazardan alayım barıBeraber olsun canim pazardan marketten nerde bulursam aliyorum
Onemli olan sarmalik lahana sıkı olmamasi oyle olunca tursuluk yaa yemeklik oluyo
Zor acılıyo yaprakları
Sık olmıcak yani
Kokunu bicakla yapraklari kirmadan aliyorum yapraklarini tek tek ayiriyorum
Genis tencerede su kaynatiyorum
Kaynayan suya tek tek lahana yapraklarini atip 3-4dk hasliyorum arkasini onunu ceviriyorum
İci icinde
Pirinc
Sogan
Yesil biber 3-4 tane
Karabiber
Pulbiber
Sumak
Tuz
Bol zeytinyag
Domates ve biber salcasi
Bol maydanoz
Biber ve sogani kavurup digerlerini ekleyip azicik karistirip ocaktayken aliyorum
Bicakla kesiyorum ben yapraklari oyle sariyorum daha duzgun oluyo
Ama esim sevmiyo uyuz nolcak.
Biz oglumla yiyoruz
Kendimiz yapip kendimi yiyoruz
Cok gldi yaprak ben buzluga kodum kalani
Sonra yine sararim
kalın kalın sarıldıgından daha kolay olur yapması dıye dusunuyorum
peki pişerken altına yaprak serıyormusun tencerenın?
bırde kalan yaprakları buzluga ne bıcımde koydun acaba ? cıkarınca gene sarılmalık olacakmı onlar