- 25 Ekim 2013
- 4.472
- 3.575
- 198
- 34
malzemeler;
Kırmızı etimizi küçük kuşbaşı olacak şekilde doğruyoruz.
Tavaya alıyoruz, önce yüksek ateşte pişiriyoruz. Rengi dönünce altını kısıyoruz, saldığı suyu çekince tereyağ ekliyoruz.
Soğanı ve biberi doğrayıp sotelenen etimize ekliyoruz . Onlar da pişince küçük doğranan domatesi, salça ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Tavanın kapağı kapatarak pişmeye bırakıyoruz. 1 çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz. Diğer taraftan beşamel sos için unu yağda karıştırarak kavuruyoruz. Rengi hafif dönünce yavaş yavaş süt ilave ediyoruz. Ama unu karıştırmayı da bırakmıyoruz. Devamlı karıştırarak kaynatıyoruz. Damak tadınıza göre biraz tuz ilave ediyoruz. Pişen sotemizi suyuyla birlikte fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine küp küp doğradığımız patatesleri ve bezelyeleri ekliyoruz. Onun üzerine de beşamel sosu ekliyoruz ve fırına veriyoruz. Kızarmaya başlayınca kaşar peyniri rendesi ekleyip erimesini bekliyoruz. Sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
afiyet bal şeker olsun :)
- 500 gram az yağlı dana eti
- 1 küçük soğan
- 2 tane biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığının ucuyla salça
- kimyon
- karabiber
- pulbiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 küçük patates
- bezelye
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- biraz tuz
- kaşar peyniri rendesi
Kırmızı etimizi küçük kuşbaşı olacak şekilde doğruyoruz.
Tavaya alıyoruz, önce yüksek ateşte pişiriyoruz. Rengi dönünce altını kısıyoruz, saldığı suyu çekince tereyağ ekliyoruz.
Soğanı ve biberi doğrayıp sotelenen etimize ekliyoruz . Onlar da pişince küçük doğranan domatesi, salça ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Tavanın kapağı kapatarak pişmeye bırakıyoruz. 1 çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz. Diğer taraftan beşamel sos için unu yağda karıştırarak kavuruyoruz. Rengi hafif dönünce yavaş yavaş süt ilave ediyoruz. Ama unu karıştırmayı da bırakmıyoruz. Devamlı karıştırarak kaynatıyoruz. Damak tadınıza göre biraz tuz ilave ediyoruz. Pişen sotemizi suyuyla birlikte fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine küp küp doğradığımız patatesleri ve bezelyeleri ekliyoruz. Onun üzerine de beşamel sosu ekliyoruz ve fırına veriyoruz. Kızarmaya başlayınca kaşar peyniri rendesi ekleyip erimesini bekliyoruz. Sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
afiyet bal şeker olsun :)