- 8 Haziran 2013
- 57.469
- 152.580
- 898
Herkese merhaba 
Bu kategoride bu böreği yapmak istedim. İnşallah beğenirsiniz
Herkese başarılar dilerim
Malzemeler
4 adet yufka
2 adet sogan
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Beşamel sosu için ;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 buçuk yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Yufkanın arasına sürmek için
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Kenarları için ;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yogurt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için ;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı ;
Soganları, kıymayı, baharatları bir tavaya ekleyip kavurlarım.
Sonra beşamel sosunu hazırlayalım.
Yagları bir tencerede eritelim. Unu ekleyip kavuralım. Sütünü tuz ve karabiberi ekleyip pişirelim.
1 adet yufka yı serelim. Arasına erittigimiz yağı sürüp üzerine 1 adet yufka daha serelim.
Üçken şekilde 8 adet eşit parçaya bölelim.
Bir parçasını şekilde görüldüğü gibi yarıya kadar sıkı sıkı saralım. Yarı kısmından daire şeklinde kapatalım. Uçta kalan kısmını iç kısmına ekleyelim.
İlk kıymalı harcı, sonra beşamel sosu, sonra da kaşar rendesini ekleyip kenarlarına yumurta sarısı, yoğurt ve sıvıyağ karışımını sürelim. 200 derecede 20 dakika kadar pişirelim. Kızarınca fırından alalım.
Böregimiz hazır. !!!
Bu kategoride bu böreği yapmak istedim. İnşallah beğenirsiniz
Herkese başarılar dilerim
Malzemeler
4 adet yufka 2 adet sogan 250 gr kıyma 1 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Karabiber Pul biber Beşamel sosu için ;
1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 buçuk yemek kaşığı un 1 buçuk su bardağı süt Tuz Karabiber Yufkanın arasına sürmek için
1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvıyağ Kenarları için ;
1 yumurta sarısı1 yemek kaşığı yogurt 1 yemek kaşığı sıvıyağ Üzeri için ;
Rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı ;
Soganları, kıymayı, baharatları bir tavaya ekleyip kavurlarım.
Sonra beşamel sosunu hazırlayalım.
Yagları bir tencerede eritelim. Unu ekleyip kavuralım. Sütünü tuz ve karabiberi ekleyip pişirelim.
1 adet yufka yı serelim. Arasına erittigimiz yağı sürüp üzerine 1 adet yufka daha serelim.
Üçken şekilde 8 adet eşit parçaya bölelim.
Bir parçasını şekilde görüldüğü gibi yarıya kadar sıkı sıkı saralım. Yarı kısmından daire şeklinde kapatalım. Uçta kalan kısmını iç kısmına ekleyelim.
İlk kıymalı harcı, sonra beşamel sosu, sonra da kaşar rendesini ekleyip kenarlarına yumurta sarısı, yoğurt ve sıvıyağ karışımını sürelim. 200 derecede 20 dakika kadar pişirelim. Kızarınca fırından alalım.
Böregimiz hazır. !!!
ellerinize sağlık, yarışmada başarılar 
