Sanırım karnabahar herkesin keşke olsa da yesek diyeceği bir sebze değil.Ama öğrendiğim
kadarıyla bir çok farklı şekilde yapılabiliyor.Mutlaka seçeneklerden biri güzel ve severek yiyeceğiniz
bir tarif olabilir.Beşamel soslusu,yumurtayla kızartılarak yapılanı,yoğurtla olanı ve de klasik
karnabahar yemeği.İtiraf etmeliyim ki benimde sevmediğim karnabahar şimdilerde özellikle
seçeceğim sebzeler arasına girdi.Sizin de sevmediğiniz sebzeler varsa değişik yapım şekillerine
mutlaka bakın.Ağzınıza layık olan şekli mutlaka vardır.
Ben bugün beşamel soslu karnabahar tarifini sizinle paylaşacağım.Bana öyle geliyor ki beşamel
sos hangi yemeğe girerse o yemek çok lezzetli oluyor.
Blogumdan resimli tarife ulaşabilirsiniz
Bir orta boy karnabahar
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı un
1,5 2 su bardağı kadar süt
Tuz
Karnabaharı çiçek çiçek ayırın ve yıkayın.
Bir tencereye karnabaharı koyun ve üzerini
geçecek şekilde suyu ekleyip tuzunu da atıp
haşlayın.Çok fazla haşlanmamasına dikkat
edin.
Süzgeçte süzün ve bir fırın kabına boşaltın.
Ayrı bir tencere de yağı eritin.
Yağ eridikten sonra fazla karartmadan unu
ekleyin ve devamlı karıştırın.
Unu iyice yağla karıştırdıktan sonra parça
parça olmaya başlayınca yavaş yavaş sütü
ekleyin ve
devamlı karıştırın.
Koyulaşmaya başladıktan sonra tuzunu atın.
Sosu karnabaharların üzerine gezdirin.
Daha sonra rendelenmiş kaşar peyniri de
üzerine serpin.
Önceden ısıttığınız 200C fırında üzeri kızarana
kadar pişirin.
kadarıyla bir çok farklı şekilde yapılabiliyor.Mutlaka seçeneklerden biri güzel ve severek yiyeceğiniz
bir tarif olabilir.Beşamel soslusu,yumurtayla kızartılarak yapılanı,yoğurtla olanı ve de klasik
karnabahar yemeği.İtiraf etmeliyim ki benimde sevmediğim karnabahar şimdilerde özellikle
seçeceğim sebzeler arasına girdi.Sizin de sevmediğiniz sebzeler varsa değişik yapım şekillerine
mutlaka bakın.Ağzınıza layık olan şekli mutlaka vardır.
Ben bugün beşamel soslu karnabahar tarifini sizinle paylaşacağım.Bana öyle geliyor ki beşamel
sos hangi yemeğe girerse o yemek çok lezzetli oluyor.
Blogumdan resimli tarife ulaşabilirsiniz
Bir orta boy karnabahar
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı un
1,5 2 su bardağı kadar süt
Tuz
Karnabaharı çiçek çiçek ayırın ve yıkayın.
Bir tencereye karnabaharı koyun ve üzerini
geçecek şekilde suyu ekleyip tuzunu da atıp
haşlayın.Çok fazla haşlanmamasına dikkat
edin.
Süzgeçte süzün ve bir fırın kabına boşaltın.
Ayrı bir tencere de yağı eritin.
Yağ eridikten sonra fazla karartmadan unu
ekleyin ve devamlı karıştırın.
Unu iyice yağla karıştırdıktan sonra parça
parça olmaya başlayınca yavaş yavaş sütü
ekleyin ve
devamlı karıştırın.
Koyulaşmaya başladıktan sonra tuzunu atın.
Sosu karnabaharların üzerine gezdirin.
Daha sonra rendelenmiş kaşar peyniri de
üzerine serpin.
Önceden ısıttığınız 200C fırında üzeri kızarana
kadar pişirin.
Son düzenleme:
