- 4 Mayıs 2007
- 4.158
- 143
- 42
çok kolay bi tarif sık sık yaparım.
mantarlar yıkanır doğranır.
750 gr.mantar
1,5 bardak süt
1 tepeleme y.k.un
çok az sıvıyağ
50 gr.tereyağ
1 su b.rende kaşar
2 diş sarmısak
karabiber
tuz
az sıvıyağ teflon bi tavada kızdırılır,yıkanmış ve doğranmış mantarlar eklenir.tuz,karabiber ve ezilmiş sarmısakda eklenir.mantarlar suyunu çekene kadar pişirilir.
küçük bir tencerede tereyağ eritilir ve un eklenir.bi süre kavrulduktan sonra azar azar süt eklenir bu arada sürekli karıştırılır.çok az tuz eklenir.kaynayıp koyu kıvam alınca ocak kapatılır.sos mantarların üzerine dökülür ve iyice harmanlanır.karışım uygun boyuttaki bir borcama iyice bastırılarak yayılır.üzerine kaşar peyniride eklenir.ve 180 derece fırında kaşarlar iyice eriyip kızarmaya yüz tutana kadar pişirilir.afiyet olsun.
mantarlar yıkanır doğranır.
750 gr.mantar
1,5 bardak süt
1 tepeleme y.k.un
çok az sıvıyağ
50 gr.tereyağ
1 su b.rende kaşar
2 diş sarmısak
karabiber
tuz
az sıvıyağ teflon bi tavada kızdırılır,yıkanmış ve doğranmış mantarlar eklenir.tuz,karabiber ve ezilmiş sarmısakda eklenir.mantarlar suyunu çekene kadar pişirilir.
küçük bir tencerede tereyağ eritilir ve un eklenir.bi süre kavrulduktan sonra azar azar süt eklenir bu arada sürekli karıştırılır.çok az tuz eklenir.kaynayıp koyu kıvam alınca ocak kapatılır.sos mantarların üzerine dökülür ve iyice harmanlanır.karışım uygun boyuttaki bir borcama iyice bastırılarak yayılır.üzerine kaşar peyniride eklenir.ve 180 derece fırında kaşarlar iyice eriyip kızarmaya yüz tutana kadar pişirilir.afiyet olsun.
