Börekler Benim Nefis Çin Böreğim ..

Normalde harcına salça konulmaz ama ben ekliyorum çok nefis oluyor.. Soya sosu tuzlu olduğu için iç malzemesine fazla tuz koymaya gerek yok damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz ..

Yufkalarımızı sigara böreğindeki gibi 8 üçgen parçaya ayırıyoruz..

Sebzelerimizi rendeliyoruz..

Yumurtalarımızı ayrı bir kapta karıştırıyoruz..

5 adet yufka
2 adet orta boy soğan
1 adet kabak
2 adet havuç
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı köri

KIZARTMAK İÇİN
2 adet yumurta
galeta unu.

Soğanlarımızı ince ince doğrayıp az yağ ile kavuruyoruz.
Soğanlar çok ölmeden rendelediğimiz havuçları, ardından kabaklarımızı birlikte kavurmaya başlıyoruz.
2 yemek kaşığı soya sosunu ve 1 çay kaşığı köri sosunu harcımıza ekliyoruz.
2 diş rendelenmiş sarımsağımızı ve isteğe göre salçamızı ekleyip br miktar daha kavurup soğumaya bırakıyoruz.

Böreklerimizi kalın sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp tavada kızartıyoruz.

Yanında soya sosuyla servis yapabilirsiniz ..

Benimkiler biraz fazla kızarmış :))

bu tip kızarmış böreklerin sönmemesini sağlamanın yani tombul tombul muhafaza edebilmenin bir yolu var mı?

bu arada ellerine sağlık...

bol yağda yapınca sönmez heralde tavada kızartınca böyle oluyo.

hımm..
öyle deneemk lazım.benimkiler hep sönükoluyor

hemen tarifi yaziyom cok tesekkurlerrrrrrrrrr köri nedir onu bilemiyom almanyada bulabilirmiyim acabaa

canım köri hint baharatı burda aktarlarda satılıyo.

Dene canım bu böreğe çok yakışıyo

alperen .!.:

hemen tarifi yaziyom cok tesekkurlerrrrrrrrrr köri nedir onu bilemiyom almanyada bulabilirmiyim acabaa

Genişletmek için tıkla...

köri = churry cokacimcoook