Terbiyeli hindi / tavuk çorbası
Malzemeler
-köy tavugu yada hindi (köy tavugu bulamadıgım için hindiyle yapıyorum hiçbir farkı yok)
-tereyağ
-tam buğday unu
-yumurta( isterseniz sadece sarısını kullanabilirsiniz)
-yoğurt
Yapılışı
Öncelikle hindi yada tavuk parçalarını suda haşlayın soğumaya bırakın, tereyağında unu kavurun, haşlanmış hindi suyuna yoğurt ve yumurtayı ekleyip çırpın, kavrulan unu ekleyip kaynayana kadar karıştırın, kaynadıktan sonra haşlanmıs hindiyi minik parçalara ayırıp ekleyin, bir taşım daha kaynatıp, tuz nane ve karabiber ekleyin.