2 su bardaği un(beyaz un ile tahil ununu yada tam buğday ununu kariştiriyorum.) 1 su bardaği ilik süt yada su.yağ yerine 1 yemek kaşiği tahin koyuyorum.Ekmek yapma makinesinde önce su yada sütü ilik dök üzerine tahin yada sivi yaği ekle.En üstüne unu ekle ve mayayi ekle.Makine kendi yapiyor zaten.Makinesiz yapacaksanda bu malzemelerle biraz sert bir hamur yoğur olur.