- 2 Ağustos 2018
- 4.389
- 10.190
- 138
- Konu Sahibi Sabr-Sukur-Dua
- #1
Malzemeler
Ramazanın klasiği, bayat pideleri değerlendiren leziz bi tarifle geldim
.
- 300 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1’er çay kaşığı tuz pulbiber karabiber kimyon
- Yarim bayatlamış pide
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Açmak için su
- Sarımsaklı yoğurt
Ramazanın klasiği, bayat pideleri değerlendiren leziz bi tarifle geldim
.- Kıymalı harcımız için tavaya sıvı yağ alarak küpler halinde doğranan soğan ve sarımsağı alarak kavuralım.
- Daha sonra küpler halinde doğranan kapya biberi ekleyelim.
- Kavrulunca salça ve baharatları ilave edelim.
- Onlarda hazır olunca kıymayı ekleyelim. Topaklar halinde kalmaması için ezerek ara ara karıştırarak kavuralım.
- Kıymalar tane tane olunca yani ayrılınca doğranmış domatesi ekleyerek pişmeye bırakalım.
- O oladursun biz pidemizi hazırlayalım
. - Pideyi küpler halinde doğrayarak tavaya alalım. 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 çay kaşığı kekik ile kavuralım.
- Sosu için salçayı kavurarak su ile açalım. Akışkan ama aynı zaman da köyü bi kıvam olmalı.
- Servis tabağına hazır olan pideleri alalım.
- Üzerine sosumuzu güzelce dökelim.
- Yine üzerine yoğurdumuzu gezdirelim.
- Ve son olarak pişen kıymalı harcımızı alalım.
Son düzenleme:
