- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Balık Çorbası
Malzemeler:
1 Adet levrek veya diğer balıklarda olur
1 adet soğan
1 adet havuç
2 adet patates
1 adet kereviz
Yarım limonun suyu
2 Litre su
1 Adet defne yaprağı
Yarım çay bardağı pirinç(Yada bir çay bardağı kırık pirinç)
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
Bir tutam maydanoz
Tuz
1 Çay kaşığı Karabiber
Hazırlama:
Balığı tencereye koyalım suyu ilave edelim. Üzerine ortadan ikiye kesilmiş soğanı koyalım. Balığı soğanla birlikte on beş yirmi dakika haşlayalım. Balığı tencereden alalım derilerini etinden ayıralım didikleyelim , soğanı da alıp atalım. Balığı haşladığımız tencerenin içerisine patatesleri, havucu ve kerevizi küçük Küp küp doğrayalım tencereye ekleyelim. Pirinci ekleyelim, limonun suyunu son olarak defne yaprağını katıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim, kabın içerisinde bir bardak suyla unu iyice çırpalım,tencereye karıştırarak ilave edip kaynatalım. İçersine didiklediğimiz balığı koyup karıştıralım, tuzunu karabiberini ve maydanozu ince ince kıyıp ekleyelim, bir kaç dakika kaynatalım. Ocağın altını kapatalım, tavada tereyağını eritelim,çorbanın üzerine dökelim. Balık çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
Tarif İçin:Şenerin Lezzetli Tarifleri teşekkür ederim.
Malzemeler:
1 Adet levrek veya diğer balıklarda olur
1 adet soğan
1 adet havuç
2 adet patates
1 adet kereviz
Yarım limonun suyu
2 Litre su
1 Adet defne yaprağı
Yarım çay bardağı pirinç(Yada bir çay bardağı kırık pirinç)
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
Bir tutam maydanoz
Tuz
1 Çay kaşığı Karabiber
Hazırlama:
Balığı tencereye koyalım suyu ilave edelim. Üzerine ortadan ikiye kesilmiş soğanı koyalım. Balığı soğanla birlikte on beş yirmi dakika haşlayalım. Balığı tencereden alalım derilerini etinden ayıralım didikleyelim , soğanı da alıp atalım. Balığı haşladığımız tencerenin içerisine patatesleri, havucu ve kerevizi küçük Küp küp doğrayalım tencereye ekleyelim. Pirinci ekleyelim, limonun suyunu son olarak defne yaprağını katıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim, kabın içerisinde bir bardak suyla unu iyice çırpalım,tencereye karıştırarak ilave edip kaynatalım. İçersine didiklediğimiz balığı koyup karıştıralım, tuzunu karabiberini ve maydanozu ince ince kıyıp ekleyelim, bir kaç dakika kaynatalım. Ocağın altını kapatalım, tavada tereyağını eritelim,çorbanın üzerine dökelim. Balık çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
Tarif İçin:Şenerin Lezzetli Tarifleri teşekkür ederim.
