Herkese merhabalar.
Sizlerle bakla sevmeyenlere bile baklayı sevdirecek tam mevsiminden bir çorba tarifi paylaşmak istedim.
Malzemeler: 250 g haşlanmış bakla
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
Yarım litre süt
Yarım kutu krema
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı Pınar Labne
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, muskat
Süslemek için dövülmüş fındık
Eki Görüntüle 2842862 Yapılışı: Zeytinyağında soğanları ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Eki Görüntüle 2842863 Ardından önceden haşladığımız baklaları ufak ufak doğrayıp beraber kavurmaya devam ediyoruz.
Eki Görüntüle 2842864 İyice harmanladıktan sonra unumuzu ekleyerek kavurma işlemini tamamlıyoruz.
Eki Görüntüle 2842865 Un da iyice kavrulduktan sonra sütü ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kıvamına göre sıcak su ilavesi yapıyoruz.
Eki Görüntüle 2842866 Bu sırada ayrı bir kasede 2 kaşık Pınar Labne ile biraz sütü pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıp kaynamakta olan çorbamıza ilave ediyoruz.
Eki Görüntüle 2842867 Eki Görüntüle 2842868 Bir taşım kaynayan çorbamıza altını kapamadan önce yarım kutu krema ilave ediyoruz.
Eki Görüntüle 2842869 Eki Görüntüle 2842870 Tuz, karabiber ve muskat rendesinin ardından çorbamız servise hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Eki Görüntüle 2842871 Eki Görüntüle 2842849 Eki Görüntüle 2842850 Eki Görüntüle 2842851 Eki Görüntüle 2842852 Eki Görüntüle 2842853