Herkese merhabalar.
Sizlerle bakla sevmeyenlere bile baklayı sevdirecek tam mevsiminden bir çorba tarifi paylaşmak istedim.
Malzemeler:
250 g haşlanmış bakla
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
Yarım litre süt
Yarım kutu krema
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı Pınar Labne
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, muskat
Süslemek için dövülmüş fındık
Eki Görüntüle 2842862
Yapılışı:
Zeytinyağında soğanları ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Eki Görüntüle 2842863
Ardından önceden haşladığımız baklaları ufak ufak doğrayıp beraber kavurmaya devam ediyoruz.
Eki Görüntüle 2842864
İyice harmanladıktan sonra unumuzu ekleyerek kavurma işlemini tamamlıyoruz.
Eki Görüntüle 2842865
Un da iyice kavrulduktan sonra sütü ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kıvamına göre sıcak su ilavesi yapıyoruz.
Eki Görüntüle 2842866
Bu sırada ayrı bir kasede 2 kaşık Pınar Labne ile biraz sütü pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıp kaynamakta olan çorbamıza ilave ediyoruz.
Eki Görüntüle 2842867
Eki Görüntüle 2842868
Bir taşım kaynayan çorbamıza altını kapamadan önce yarım kutu krema ilave ediyoruz.
Eki Görüntüle 2842869
Eki Görüntüle 2842870
Tuz, karabiber ve muskat rendesinin ardından çorbamız servise hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Eki Görüntüle 2842871
Eki Görüntüle 2842849
Eki Görüntüle 2842850
Eki Görüntüle 2842851
Eki Görüntüle 2842852
Eki Görüntüle 2842853