- 8 Ekim 2009
- 2.428
- 20
Miss gibi kokan rengarenk bir pilav tarifi :)
Havuçları , mantarları 4 e bölüp doğrayın ufak ufak.. Havuçları ve bezelyeleri ve mısırları bir tencerede fazla yumuşamadan haşlayın.. Mantarları ayrı bir tavada hafif diri kalana kadar kavurun..
2 havuç
3yemek kaşığı bezelye
7-8 adet orta boy mantar
2 yemek kaşığı mısır
2 bardak pirinç
1 adet et bulyon
tereyağı
sıvıyağ
2 subardağı pirincimizin nişastası çıkana kadar yıkıyoruz.. 3-4 kez sudan geçiriyoruz..
Tencerede sıvı yağ ve çok az tereyağı (1 tatlı kaşığı kadar) ekleyip eriyince süzdüğümüz pirinçleri ekleyip tane tane olana kadar kavuruyoruz.. 1 bardak birince 1,5 su bardağı su ekliyoruz. Yani toplamda 3 bardak su ve çeyrek bardak daha su ekliyoruz kaynama payı olarak.. Suyunun içine et bulyonu ekliyoruz.. haşladığımız mısır- bezelye- havuç ve mantarlarıda ekleyip suyuna bir iki kez karıştırıyoruz.. kapağını kapatıp 10-15 dk hiç açmadan çok kısık ateşte demlenmesini sağlıyoruz.. Piştikten sonra çay kaşığının ucu ile küçük tereyağı parçaları alıp pilavın üstüne koyuyoruz.. Buharının sıcaklığı ile tereyağı eriyecektir üzerinde.. 15dk dinlendikten sonra servis edebiliriz.
Havuçları , mantarları 4 e bölüp doğrayın ufak ufak.. Havuçları ve bezelyeleri ve mısırları bir tencerede fazla yumuşamadan haşlayın.. Mantarları ayrı bir tavada hafif diri kalana kadar kavurun..
2 havuç
3yemek kaşığı bezelye
7-8 adet orta boy mantar
2 yemek kaşığı mısır
2 bardak pirinç
1 adet et bulyon
tereyağı
sıvıyağ
2 subardağı pirincimizin nişastası çıkana kadar yıkıyoruz.. 3-4 kez sudan geçiriyoruz..
Tencerede sıvı yağ ve çok az tereyağı (1 tatlı kaşığı kadar) ekleyip eriyince süzdüğümüz pirinçleri ekleyip tane tane olana kadar kavuruyoruz.. 1 bardak birince 1,5 su bardağı su ekliyoruz. Yani toplamda 3 bardak su ve çeyrek bardak daha su ekliyoruz kaynama payı olarak.. Suyunun içine et bulyonu ekliyoruz.. haşladığımız mısır- bezelye- havuç ve mantarlarıda ekleyip suyuna bir iki kez karıştırıyoruz.. kapağını kapatıp 10-15 dk hiç açmadan çok kısık ateşte demlenmesini sağlıyoruz.. Piştikten sonra çay kaşığının ucu ile küçük tereyağı parçaları alıp pilavın üstüne koyuyoruz.. Buharının sıcaklığı ile tereyağı eriyecektir üzerinde.. 15dk dinlendikten sonra servis edebiliriz.