Kekler - Pastalar Armutlu Kek-

kolay güzel bir kek

ALINTIDIR.



3 adet armut ( mümkünse sert olanlarından)
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Çukur bir kasede yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp, köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Sıvı yağı, yoğurdu, Hindistan cevizi, zencefil ve tarçını ekleyip, 2-3 dakika daha çırpalım.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip düşük ayarla karıştırın.
Armutları kabuklarını soyup, tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım. Hamurun içine katıp biraz karıştırın .
Kalıbı margarinle yağlayıp kalıbın tabanına un serpelim.
Hamuru kalıba boşaltalım.
190 derece ısılı fırında Üzeri kızarana kadar pişirelim. (yaklaşık 40-45 dk.)
Afiyet Olsun

Meyveli kekler güzel olur.