- 8 Haziran 2013
- 56.232
- 149.293
Herkese Merhaba
Gaziantep mutfağına ait Alinazik kebabı yapacağım
Benimde ilk defa yaptığım bir yemek Tadı harika Yarışma sayesinde denemiş tatmış olduk, çok beğendik
Sizlerede tavsiye ederim
Malzemeler
Yoğurtlu kısmı için
Patlıcnaları fırın tepsisine alalım
Fırında közleyip pişirelim
Soğanı ince doğrayıp sıvı yağ ve tereyağı ilave edip karıştıralım.
Biraz kavurunca etini ilave edelim
Eti de hafif kavurunca salça ve baharatları ilave edelim
Kavurmaya devam edelim
1 buçuk su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım
Közlenen patlıcanların kabuğunu soyup ince ince doğrayalım.
1 kaseye alıp yoğurdu, sarımsak ve tuzu ilave edelim
Karıştıralım
Etimiz pişti
Sunum için alta patlıcanlı karışımı üste de eti koyup dilediğimiz şekilde servis edelim
Ben bulgur pilavı, közlenmiş biber domates, soğan salatası ve maydonoz ile servis ettim
Gaziantep mutfağına ait Alinazik kebabı yapacağım
Benimde ilk defa yaptığım bir yemek Tadı harika Yarışma sayesinde denemiş tatmış olduk, çok beğendik
Sizlerede tavsiye ederim
Malzemeler
Yoğurtlu kısmı için
- 4.5 adet büyük boy közlenmiş patlıcan
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 400 gram kuşbaşı doğranmış et
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça (Biber kullandım)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
Patlıcnaları fırın tepsisine alalım
Fırında közleyip pişirelim
Soğanı ince doğrayıp sıvı yağ ve tereyağı ilave edip karıştıralım.
Biraz kavurunca etini ilave edelim
Eti de hafif kavurunca salça ve baharatları ilave edelim
Kavurmaya devam edelim
1 buçuk su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım
Közlenen patlıcanların kabuğunu soyup ince ince doğrayalım.
1 kaseye alıp yoğurdu, sarımsak ve tuzu ilave edelim
Karıştıralım
Etimiz pişti
Sunum için alta patlıcanlı karışımı üste de eti koyup dilediğimiz şekilde servis edelim
Ben bulgur pilavı, közlenmiş biber domates, soğan salatası ve maydonoz ile servis ettim
Son düzenleyen: Moderatör: